Çocukluğumuzdan beri görmeye alışkın olduğumuz şekliyle gül börek, o gün bugündür değerinden bir şey kaybetmedi.Misafir ikramlarında,kahvaltılarda,bazen de yemek yanına tamamlayıcı olan gül börek yapılışında bazen ufak tefek farklılıklar olsa da hemen hemen herkesin bildiği favorisi.Kimimiz hamur açarak gül şeklini verir,kimimiz de en pratiğinden yufka ile…Ben sizlere pratik,yormayacak olan yufka ile yapılan gül börek tarifini vereceğim.
Merhaba Sevgili Dostlarım 🙂 Uzun zamandan beri hayalini kurup istediğim lezzete kavuştuğum kurabiye tarifini sonunda buldum 🙂 Tarifler arası yolculukta Damy’s Kitchen Sevgili Damla’nın sitesindeki çilekli kurabiye tarifinde kendimi buldum.Dışının hafif kıtır,içinin yumuşak haliyle şu meşhur Starbucks kurabiyelerinin ötesinde bir lezzetti doğrusu.Tarifini okuduğumda yapmak için sabırsızlanıyordum 🙂
Alman pastası tarifim çok eskilerden.Çok sevdiğim ve rahmetli olan eski komşularımdan Fatma Abla’ya ait.Tarif defterimde onun adına kayıtlı bir sürü tarif var nur içinde yatsın. Emeği çoktur üzerimizde. Ben o zamanlar toy genç anne, Fatma Abla ise ev hanımlığı bilgisinin doruk noktalarında, becerikli mi becerikli bir Kayserili .Çok şey kattı hayatıma, mutfağıma…Ne diyeyim, ne mutlu…
Kahvaltı günün en önemli öğünü hatta altın öğünü.Sabahları bazen yoğun koşuşturmalarımız olduğunda bazen de üşengeç olduğumuz anlarda yapmamamız gereken bir şeyi yapar kahvaltı öğününü atlayıveririz. Aslında kahvaltı için bir şeyler hazırlamak hiç de zor değil,yeter ki niyetine girin ve bu öğünün ne kadar sağlıklı olduğunu unutmayın.
Merhaba Sevgili Dostlarım…Geçtiğimiz günlerde misafirlerim için hazırlayıp sunduğum,kalanlarını da seyahate çıkarıp biraz deniz,biraz da Kazdağları havasını soluduğum Altınoluk’ta lezzet ve yumuşaklığını tekrar tekrar test ettikten sonra vişneli çikolatalı muffinlerin tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdim 🙂
Çilek mevsiminin start almasıyla taze,mis kokulu çilekler gözümüze gözümüze batarken evdeki reçelleri biraz eksiltmek lazım diye düşünüp hem sütlü,hem de reçelli bir tatlı olsun derken ortaya çıkan güzellik bizim pek hoşumuza gitti 🙂 Fazla vaktinizi almadan çabucak hazırlayabileceğiniz,üstelik çok hafif olan çilek reçelli muhallebiyi yerken çileklerin çıtırtısını da çok seveceksiniz 🙂
Hepinize hayırlı kandiller dileklerimle merhaba 🙂 Kandillerin,misafir ikramlarının en sevilenleri ve pratik tariflerinden olan çatal kurabiye tarifini hazırlarken evinizde bulunan malzemelerden yararlanarak pişirebileceğiniz tuzlu kurabiye, pişerken evinizi mis gibi mahlep kokusuyla kaplayıp,lezzeti de pastahaneden aldıklarınızı aratmayacak türden.Haydi çatal kurabiye tarifine buyurun.
Herkese kucak dolusu sevgiler…Baharın kendisini iyiden iyiye hissettirmesiyle pazarlar da rengarenk cıvıl cıvıl bir hale geldi.Kırmızısı,yeşili,sarısı her rengi görebildiğimiz bir festival adeta…Al kırmızı rengiyle albenisi olan çileklerle çilekli pasta yapmadan olmazdı.Çikolata ve çileğin dayanılmaz lezzeti klasik mozaik pasta ile buluşunca bakın neler oldu.Çilekli mozaik pasta hikayeme hep birlikte bakalım 🙂
Büyük,küçük,yaşlı,genç,çocuk,hepimizin pek bir sevdiği kahvaltılıktan “tost”tan bahsetmek istiyorum sizlere 🙂 Ne güzel bir kahvaltılık,acıkınca atıştırmalık,hatta bazende canımız akşam yemeği yemek istemediğinde ocağa konan çayın yanına doyumluk,bayat ekmeği değerlendirmenin en güzellerinden…Hele bir de yumurtalı ve duble yapılan tostun lezzeti ancak yapıp yediğinizde anlaşılır türden 🙂