El açması börek denildiğinde nedense herkesin gözü korkar…’çok seviyorum ama beceremiyorum’ der dediğinizi duyar gibiyim 🙂 Korkmayın!!Gerçekten çok basit .Merdaneyi alın elinize hamuru açmaya başlayın, sonra oklavayı alın elinize hamuru büyütün ,bu kadar basit 🙂 Evet Sevgili Dostlarım işte size gözünüzü korkutmayacak nefis bir kıymalı-patatesli el açması börek tarifim var 🙂
Balık kızartmasını hepimiz çok severiz. Kızartmadan sonraki kokusu ise evlere şenlik 🙂 Ertesi güne kadar devam eder maalesef 🙁 ama lezzeti için katlanırız çoğu kez. Yağda balık kızartmasını hiç bir şeye değişmem demeden önce lütfen bu fırında sardalya tarifini deneyin ve sonuçlarını benimle paylaşın. Lezzeti kızartma tadında, kokusuz, zahmetsiz bir o kadar da pratik. Haydi…
Tek bir yemekle muhteşem bir öğün isteyenler bu tarifi mutlaka denemeliler.Kızarmış patates,sarımsaklı yoğurt ve etin muhteşem uyumu ziyafet sofralarına yakışır türden.İster ev halkına,isterseniz misafirlerinize gururla sunacağınız bir yemek tarifi çökertme kebabı.Yapılışı da oldukça basit ve kafanızı karıştırmayacak türden:) Daha önce denemediyseniz şimdi tam zamanı.Haydi o zaman bu güzel ve lezzetli çökertme kebabı nasıl yapılır?Tarifine bakalım.
Siz hiç peynirle ve patlıcanla yapılan son derece basit bir yemek duydunuz mu?Harika bir lezzet ve son derece pratik yemek sıfatında.Üstelik isterseniz soğuk tüketeceğiniz ve buzdolabının dondurucusunda saklayabileceğiniz kurtarıcı bir meze.Aniden gelen bir misafirinize son derece güzel bir ikram.Sizi kızartma yapma derdinden de kurtaran bir tarif.Dilerseniz peynirli patlıcan nasıl yapılır hep beraber bakalım.
Kışın kendini hissettirdiği şu günlerde pazarlarda boy boy yerini alan pırasanın en pratik ve en sevilesi haliyle hemencecik 5 dakikada hazırlayacağınız,pırasa sevmeyene bile sevdirecek bir tarif geliyor.Çalışanlar,öğrenciler,ev hanımları,pratik tarifleri sevenler,hatta diyet yapanlar haydi herkes için gelsin tarifimiz.Yumurtalı pırasa kavurması nasıl yapılır hep birlikte bakalım.
Soğan doğrama sürecimizde ağzımız kapalı şekilde burnumuzdan nefes alıp vermek. Soyduğumuz soğanları ikiye bölüp buzlu su dolu bir kabın içinde 5 dk bekletmek. Soyduğumuz soğanları ikiye bölüp sirkeli suda 5 dk bekletmek.
Başını ve çekirdeklerini ayıklayıp yıkadıktan sonra pişirme işleminizi gerçekleştirirseniz, kabuklarından ayıklarken çekirdekleri elinize yapışmaz .
Bugün sizler için en pratiğinden yumuşacık,pufidik mayalı poğaça tarifi vermeye karar verdim.İçine peynir,kıyma isterseniz patates kararı size kalmış.Bu poğaçayı yapacağınız zaman canınız hangisinden isterse…☺
Bugün sizlere mısır unuyla yapılan miss gibi kokan bir kek tarifi vereceğim.Beni çocukluk günlerime götüren bir lezzet.Ben çocukken misafir ağırlamalarında,öyle çok çeşitli pasta ve börekler yoktu.Anne kurabiyeleri,mayalı fırın börekleri,mozaik pasta ve mısır unlu kek …Benim en belirgin olarak aklımda kalanlar.