MAYALI POĞAÇA NASIL YAPILIR?

ByEmel Hayırlı

Bugün sizler için en pratiğinden yumuşacık,pufidik mayalı poğaça tarifi vermeye karar verdim.İçine peynir,kıyma isterseniz patates kararı size kalmış.Bu poğaçayı yapacağınız zaman canınız hangisinden isterse…☺

MAYALI POĞAÇA NASIL YAPILIR?

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1.5 tatlı kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta (akı hamurun içine ,sarısı üzerine)
  • Aldığı kadar un

Yapılışı

  • Derin bir yoğurma kabına yumurtanın akı,ılık süt,sıvı yağ,tuz,şeker koyup karıştırın.
  • İçerisine yavaş yavaş elenmiş unu eklerken kuru toz mayayı ilave edin.
  • Yumuşakça,ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  • Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
  • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
  • Kopardığınız parçaları elinizle yuvarlayın ve bastırın.
  • İçlerine dilediğiniz harçtan koyup yuvarlayıp kapatın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Yarım saat tepside mayalandırın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana dek pişirin.