yumurta

ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE

ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE

Kıyır kıyır ağızda dağılan, tek lokmalık bir tuzlu kurabiye,içerisinde çıtır çıtır çörek otları ve derinden gelen mis gibi mahlep kokusu ile çay saatlerinin doyumsuz tuzlu kurabiye tarifiyle geldim bu sefer sizlere… Hani bazen en pratiğinden olsun hem de güzelinden olsun dediğimiz anların birinde yaptığım çörek otlu tuzlu kurabiye tam da çerez niyetine atıştırmalıklardan. Günlerce bayatlamayan…

PORTAKALLI MISIR UNLU KEK

PORTAKALLI MISIR UNLU KEK

Herkese merhabalar…Bugün sizlere kış mevsiminin kek ve kurabiyelere en çok yakışan, aromasıyla pişerken evi mis gibi kokutan portakallı kekten bahsedeceğim. Sadece portakal mı kekimize nefis kokuyu veren tabii ki değil. Hamuruna ilave edeceğimiz mısır unu ve portakal birlikteliğiyle hafif ve lezzetli olan portakallı mısır unlu kek yapacağız.

MUSLUK BÖREĞİ TARİFİ

MUSLUK BÖREĞİ TARİFİ

Yaşlı, genç, çoluk, çocuk herkesin sevdiği börekler çay saatleri ve kahvaltılarımızı süsleyen, karnımızı doyuran hamur işlerinden değil midir? Vaktimiz olsun ya da olmasın, en pratik şeklini yapar soframızın baş köşesine oturturuz onları. Ama bazıları vardır ki pratikliği bir tarafa lezzet ve en çıtır haliyle tercih ettiklerimizdendir. Musluk böreği tarifi tam da bahsettiğim lezzet ve çıtır…

ERİKLİ TERS YÜZ KEK

ERİKLİ TERS YÜZ KEK

Merhaba Sevgili Dostlar 🙂 Meyveli keklerin dayanılmaz hafifliğinden biri olan erikli kek tarifiyle sizlerleyim. Çok hafif, hatta çok az mayhoş, pamuk gibi tabirine çok yakışan, üstelik sadece ve sadece bir adet yumurtayla muhteşem sonuç …

KAYMAÇİNA NEDİR,NASIL YAPILIR?

KAYMAÇİNA NEDİR,NASIL YAPILIR?

Yumurta ve süt aşkını anlatan en güzel Balkan Türküsü kaymaçina unsuz ,sade ve pratik bir sütlü Balkan Tatlısı.Çabuk hazırlanışı ve lezzeti tatlıyı yapmak için en güzel sebebiniz olabilir.Sadece tatlıyı dinlendirirken biraz sabırlı olmanız gerekecek 🙂 Kaymaçinayla tanışmam 29-30 yıl önce eşimle sözlendiğimiz yıllarda oldu.Önceki yazılarımın bazılarında da bahsettiğim gibi kendileri makedon göçmeni olup,yöresel lezzetlerini kendi…

YOĞURTLU KAYISILI PASTA

YOĞURTLU KAYISILI PASTA

Yoğurt ve kayısının verdiği lezzetle sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak ,oldukça pratik bir pastaya ne dersiniz?Yapılışı çok kafa karıştırmayan ,hafifi mi hafif bir lezzet olan yoğurtlu kayısılı pastayı buzdolabına kaldırıp dilediğiniz zaman soğuk soğuk yiyebilirsiniz.

KAYMAKLI MİDYE BAKLAVA

KAYMAKLI MİDYE BAKLAVA

Kaymaklı midye baklava hafif tatlı severler için tam biçilmiş kaftan.Şerbetli tatlı olmasına rağmen içerisine konulan irmikle hazırlanan kaymak tatlıya daha hafif bir tat vermekle kalmayıp tadına tat katıp baklava lezzetini üst noktalarda yaşamanızı sağlıyor.

NOHUTLU YOĞURT ÇORBASI

NOHUTLU YOĞURT ÇORBASI

Yoğurtlu çorbaların besleyici ve doyuruculuğuna ilave besin değerli nohuttan yararlanarak daha sağlıklı çorba yapmamız mümkün.Nohutlu yoğurt çorbası bunlardan sadece bir tanesi.Üstelik yapılışı da oldukça pratik ve çok lezzetli.

MAFİŞ TATLISI (BALIKESİR)

MAFİŞ TATLISI (BALIKESİR)

Mafiş tatlısı;Balıkesir Yöresine ait olup tatlı tarifleri içerisinde yapılabilecek en pratik tatlılardan biri.Hamurun fırında pişmesini ve soğumasını beklemeden en dar zamanlarda bile hazırlanıp çıtır çıtır hemen sofraya koyacak kadar pratik.