Sonbaharın tatlı sıcağından merhabalar…Sonbahar geldiğinde kış mevsimine bir adım daha yaklaşıyoruz.Büyüklerimizin de dediği gibi kışın karnı geniş olur sözünün de doğruluğunu her kış hissederiz.Her ne kadar mevsimler kayıp iklim yumuşasa da kış bu yapacağını yine yapar diyerek az ya da çok kış hazırlıklarımızı yapıyoruz 🙂 Eylül ayı genelde bu koşuşturmaların en yoğun yaşandığı zaman oluyor…
Hepinize kucak dolusu sevgilerimle…Bayrama,davet sofralarına,hatta tatlı krizlerinizi en pratik şekilde çözebilecek olan şekerpare tarifim var bugün 🙂 Yapılışı oldukça basit ve pratik,evinizde olan malzemelerle çabucak hazırlayacağınız bir tatlı.
Merhaba sevgili dostlar…Pastanelerden alıp yemeyi çok sevdiğimiz,çayın yanına yakışan lezzetlerden mini pizza poğaça tarifim var sizler için.Pişerken evinizi kaplayan mis gibi kokusu,yerken yumuşacık dokusu dışarıdan aldığınızı aratmayacak,severek ve güvenle tüketebileceğiniz türden.Yapılışı da oldukça basit ve pratik,sizi üzmeyip hep yapmak isteyeceğiniz bir tarif.
Çocukluğumuzdan beri görmeye alışkın olduğumuz şekliyle gül börek, o gün bugündür değerinden bir şey kaybetmedi.Misafir ikramlarında,kahvaltılarda,bazen de yemek yanına tamamlayıcı olan gül börek yapılışında bazen ufak tefek farklılıklar olsa da hemen hemen herkesin bildiği favorisi.Kimimiz hamur açarak gül şeklini verir,kimimiz de en pratiğinden yufka ile…Ben sizlere pratik,yormayacak olan yufka ile yapılan gül börek tarifini vereceğim.
Merhaba Sevgili Dostlarım 🙂 Uzun zamandan beri hayalini kurup istediğim lezzete kavuştuğum kurabiye tarifini sonunda buldum 🙂 Tarifler arası yolculukta Damy’s Kitchen Sevgili Damla’nın sitesindeki çilekli kurabiye tarifinde kendimi buldum.Dışının hafif kıtır,içinin yumuşak haliyle şu meşhur Starbucks kurabiyelerinin ötesinde bir lezzetti doğrusu.Tarifini okuduğumda yapmak için sabırsızlanıyordum 🙂
Göçmenlerin ve Trakyalıların çok severek tükettiği lor peynirli biber kavurması,kahvaltı sofralarını süsleyip,lezzetlendiren tariflerden.Kahvaltıya,beş çayına hatta acıkınca ekmeğe sürülüp yenen aperatif halini de severek tüketebileceğiniz lor peynirli biber kavurması farklı lezzetler arayanlar için de oldukça ideal.
Alman pastası tarifim çok eskilerden.Çok sevdiğim ve rahmetli olan eski komşularımdan Fatma Abla’ya ait.Tarif defterimde onun adına kayıtlı bir sürü tarif var nur içinde yatsın. Emeği çoktur üzerimizde. Ben o zamanlar toy genç anne, Fatma Abla ise ev hanımlığı bilgisinin doruk noktalarında, becerikli mi becerikli bir Kayserili .Çok şey kattı hayatıma, mutfağıma…Ne diyeyim, ne mutlu…
Merhaba Sevgili Dostlarım…Geçtiğimiz günlerde misafirlerim için hazırlayıp sunduğum,kalanlarını da seyahate çıkarıp biraz deniz,biraz da Kazdağları havasını soluduğum Altınoluk’ta lezzet ve yumuşaklığını tekrar tekrar test ettikten sonra vişneli çikolatalı muffinlerin tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdim 🙂
Uzun bir aradan sonra tekrar sizlerle birlikte olabilmek kadar güzel bir duygu yoktur sanırım 🙂 Elde olmayan sebeplerden dolayı ayrı kalma sonrasında şöyle Ramazan Mutfağına ve beraberinde yaz sıcaklarına yakışan doğal mı doğal,güzel mi güzel ferahlatıcı bir içecek olan çilekli limonata tarifi ile yeniden sizlerleyim.Ev yapımı,doğal ve katkısız olan çilekli limonatayı sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayıp…