Çocukluğumuzdan bize miras ,hiç değişmeyen en eski ve lezzetli olan pastalardan mozaik pasta pratik tarif sevenlerin gözdesi. En klasik haliyle petibör bisküvi tereyağı, toz şeker ,süt,kakao ve yumurta karışımlarından oluşan mozaik pasta tarifi sizi geçmişe götürüp tatlı bir yolculuğa çıkaracak…
Merhaba sevgili dostlarım. Bugün sizlere mevsimi geçmeden çok lezzetli bir köfteci biber sosu tarifi vermek istiyorum. Yapılışı oldukça basit ana malzemesi kapya biber ve acı kırmızı biber olan köfteci biber sosunu peki nerede kullanacağız ? Hemen söyleyeyim 🙂 Köfte ve ızgaraların yanına sos olarak, salata tamamlayıcısı ya da eşlikçisi olarak veya kahvaltıda . Daha doğrusu…
Az malzemeyle kocaman lezzet arayanlar burada mı ? Pastane kurabiyelerini aratmayan, mis gibi tereyağı kokan ve evinizdeki malzemelerle çok çabuk yapabileceğiniz marmelatlı kurabiye tarifi için kolları sıvayın, size şimdiden kolay gelsin.
İnce kabuklu ve boyut olarak en küçüklerinden yapabileceğiniz mandalina reçeli bütün olarak hazırlandığı için kahvaltı sofralarında hoşluk yaratacak. Genellikle içi çekirdekli ve bol kokulu olan Bodrum mandalinalarıyla yapılan reçeli her türlü ince kabuklu olan mandalinalarla yapabilirsiniz.
Ramazan sofralarının olmazsa olmazı ,bütün yıl boyunca özlemle beklediğimiz ramazan pidesi iftar sofralarında gözlerimizin hep aradığı lezzet değil midir? Yanında en güzel reçellerle ,özellikle de gül reçeliyle müthiş bir ikili oluşturan ramazan pidesi iftar sofralarında iftariyeliklerle ya da sahurda arasına sıkıştırdığımız peynir ve domatesle sandviç ,ya da tost olabiliyor zaman zaman.Eş-dost-akraba eşliğinde yapılan iftarlarda birlikte…
Çikolata ve vişnenin muhteşem uyumunu yaşatan kek yumuşacık dokusuyla sizleri lezzetine hayran bırakacak.Günlerce bayatlamayan formu ile çat kapı gelecek misafirlerinize her an sunabileceğiniz bir ikramlık olacak.Yapılışı da oldukça pratik olan vişneli keki çay saatleriniz,misafir ikramı dahil tüm sevdiklerinize güvenle sunup paylaşabilirsiniz.
Kol böreği,hepimizin bildiği haliyle bol yağla dinlendirilip,çeke çeke açılan bir börek olup aynı zamanda da biraz gevrek biraz da yumuşakça olur.Bu seferki kol böreği tarifimizin hamurunda maya bulunup yumuşacık ve kat kat,hatta tel tel katlarını göreceğimiz şekilde olacak.Bu haliyle de çok seveceğiniz kol böreği yapılış olarak da oldukça pratik ve çok vaktinizi almayacak türden 🙂
Yaşantımızın her yerinde yer alan mercimek çorbası şüphesiz hepimizin en sevdiği çorbalardan.Mevsimi farketmez hep aradığımız,bazen alışkanlığımız,bazen vazgeçilmezimiz,bazen de sebepsiz sevip yerini dolduramadığımız ve hep olsun istediğimiz..Hayatımızdaki önemi nedendir bilinmez belki ama yapılışı en pratik çorbalardan olup hayat kurtaranlardan 🙂 Hepimizin bildiği mercimek çorbasını bu kez sütlü yapıp o güzelim lezzetine daha da lezzet ve kıvam…
Sadece bugünün değil, geçmişin de mutfak tıngırtılarında iz bırakan sulu köfte illa ki herkesin sofralarında yer almıştır.Bazen kış soğuklarında turşu eşliğinde çorba niyetine,bazen hastayken şifa,bazen de çocuklarımıza vitamin niyetine…Kısacası vesselam hayatımızın her anında yanımızda olan yeganelerimizden olup özünü ve benliğini değiştirmemiş olanlardan.Sulu köfteye eşlik eden küp küp doğranmış havuç,patatesten sonra bir de hafif limonlu bir…