İRMİKLİ ŞEKERPARE NASIL YAPILIR?

ByEmel Hayırlı

Hepinize kucak dolusu sevgilerimle…Bayrama,davet sofralarına,hatta tatlı krizlerinizi en pratik şekilde çözebilecek olan şekerpare tarifim var bugün 🙂 Yapılışı oldukça basit ve pratik,evinizde olan malzemelerle çabucak hazırlayacağınız bir tatlı.

Bayram tatlısız olmaz deyip yola çıktığım,ama yorgunluktan da bir o kadar bayıldığım bir anda tarif defterlerimi karıştırırken en çabuk yapabileceğim,tadını da bir o kadar çok sevdiğim irmikli şekerpare tarifinde karar kılarak yoluma devam ettim. Sonuca ulaşmam çok çabuk oldu.İçerisindeki irmiğin kıtır kıtır lezzetiyle çok seveceğiniz irmikli şekerpare nasıl yapılır? Hep birlikte bakalım 🙂

Farklı bir şekerpare isterseniz makedon şekerparesi tarifime de bir göz atabilirsiniz.

İRMİKLİ ŞEKERPARE NASIL YAPILIR? (25 ADET)

MALZEMELER

  • 1+1/4  su bardağı un
  • 1+1/4 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için 

  • Fındık

Şerbeti için

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limon

YAPILIŞI

  • Şerbeti için önce şeker ve suyu bir tencereye alın.Üzerine yarım limonu dilimleyin ve yüksek ateşte kaynamaya alın.
  • Şeker eriyinceye kadar karıştırın,şerbet koyulaşmaya başlayıncaya kadar kaynatın.Şerbet koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.Çünkü tatlımız için şerbetin soğumuş olması gerekiyor.
  • Daha sonra hamurunu hazırlamaya geçebilirsiniz.Hamuru için,karıştırma kabına sıvı yağ,yoğurt,yumurtayı alın ve karıştırın.
  • Üzerine irmik,un,kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğurun.Hamurunuz ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
  • Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak fırın tepsisine belirli aralıklarla dizin.Bu aşamada tepsiyi yağlamanıza gerek yok.
  • Yuvarladığınız hamurların ortasına birer tane fındığı hamura hafiften bastırarak koyun.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş şerbeti dökün.
  • Şekerpareler şerbeti iyice çekip soğuyunca servis edin.

AFİYET OLSUN 🙂

NOT:Bu ölçüden yaklaşık 25 adet şekerpare çıkıyor,dilerseniz ölçüyü arttırabilirsiniz.