Humus ve enginar…İki sağlıklı yiyecekle salata, meze, tamamlayıcı ya da adına ne derseniz hepsine yakışır bir tarif humus yatağında enginar Humus bazen sade, bazen de üzerine yaratıcılığınıza kalan tüm renk ve lezzetlerle mükemmel bir besleyici. Enginarsa sofraların ana kraliçesi, şifa depolu lezzeti.
Patlıcan denince akan sular durur diyenlerden misiniz? Her türlüsüne varım, yemeği ,mezesi diyerek söze başlayanlar burada mı ? O zaman sizi buraya doğru yavaşça alayım 🙂 Aile sofranızda, davet yemeklerinizde, meze ya da yemek yancısı olarak kullanabileceğiniz ceviz mantolu patlıcan rulosu tarifi sizlerle.
Merhaba sevgili dostlarım … Zerdeçal ve kuru fasulyenin sayısız faydalarından kat ve kat yararlanmak için çok seveceğiniz zerdeçallı kuru fasulye ezmesi tarifiyle sizlerle birlikteyim. Yapılışı oldukça basit, pratik bir o kadar sağlıklı ve glutensiz olan zerdeçallı kuru fasulye ezmesini salata olarak tüketebileceğiniz gibi et ,köfte ,balık yemeklerinizin yanında tamamlayıcı olarak servis yapabilir, ya da meze…
Ana malzemesi peynir olan Girit ezme, yapılışı aynı şekilde olup içerisine karıştırılan malzemeler damak tadına göre farklılıklar gösterebiliyor. Genellikle iki ya da üç çeşit peynirle yapılan ezme, meze olarak tüketildiği gibi kahvaltı sofralarınızda da damaklarınızda hoş bir lezzet bırakacak.
Sofralarınızda farklı bir salata hatta bir garnitür ister misiniz? Evet dediğinizi duyar gibiyim 🙂 Madem öyle galeta unlu kabak salatasından biracık bahsedeyim 🙂 İnce ince kıyılmış kabakları zeytinyağı ve tuzla harmanladıktan sonra içerisinde galeta unu olan tabağın içerisine tek tek önlü arkalı bulayıp fırına vermek.Sonrasında da sarımsak,limon ve zeytinyağıyla tatlandırıp içerisine kıyılmış yeşillik katmak…Küçücük uğraşa…
Çıtır tavuk kanatlarının yanına en çok yakışan salatalardan biri olan beyaz lahana salatası günümüz fast-food markalarının en sevilen gözdesi.Lahana,içerisindeki vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini korumanın yanı sıra zayıflamak isteyenlerin de en yakın arkadaşı.Beyaz lahana salatası lezzetli olduğu kadar da pratik.Beyaz lahana salatasını dilerseniz meze,ya da çıtır tavuk,ya da etlerin yanına garnitür,ya da başlı başına salata…
Pancarın muhteşem rengini yoğurda bıraktığı albenili ve lezzetlnin yanısıra bir o kadar da pratik halinden bahsetmek istiyorum sizlere.Kırmızı renkli sebze ve meyvelerin verdiği faydalardan yararlanıp içerisine katılan yoğurtla daha da güzelleşen yoğurtlu pancar salatasıni dilerseniz meze olarak da tüketebilirsiniz .Sofralarınız renklendirip lezzetlendirdiği gibi sağlık saçan tarifimize birlikte bakalım mı ne dersiniz ?
Bazen tek başına doyurucu bir salata,kebapların ve ızgaraların yanına çok yakışanı, ama illa ki köftenin yanında gözlerimizin aradığı piyaz tarifinden bahsedip yapılışı çok pratik olan salatanın tarifini sizlerle paylaşacağım.
Merhaba Sevgili Dostlar 🙂 Bugün adına kitap yazdıran,bol vitaminli,lezzetli,büyüklere,küçüklere,bebeklere kısacası herkes için oldukça sağlıklı mükemmel bir lezzet olan balkabağından bahsedeceğiz .Balkabağını genellikle tatlı yapımında kullananlara inat bu sağlıklı lezzeti tatlı,tuzlu her tarifimde kullanmaya çalışacağım 🙂 Balkabağının gerçek tadını damağınızda tam hissedeceğiniz ve yapılışı çok pratik ve kolay olan tarifi herkes rahatlıkla yapabilir.Fırında balkabağı kızartmasını,ızgaraların yanına…