FIRINDA BALKABAĞI KIZARTMASI

ByEmel Hayırlı

Merhaba Sevgili Dostlar 🙂 Bugün adına kitap yazdıran,bol vitaminli,lezzetli,büyüklere,küçüklere,bebeklere kısacası herkes için oldukça sağlıklı mükemmel bir lezzet olan balkabağından bahsedeceğiz .Balkabağını genellikle tatlı yapımında kullananlara inat bu sağlıklı lezzeti tatlı,tuzlu her tarifimde kullanmaya çalışacağım 🙂 Balkabağının gerçek tadını damağınızda tam hissedeceğiniz ve yapılışı çok pratik ve kolay olan tarifi herkes rahatlıkla yapabilir.Fırında balkabağı kızartmasını,ızgaraların yanına ganitür,diyet yapanlara bol lifli yemek,dilerseniz meze-salata ya da tek başına doyurucu bir öğün olarak kullanabilirsiniz.Fırında pişmesi nedeniyle de besin değerlerinden çok fazla bir şey kaybetmeden tam tadını alabileceğiniz fırında balkabağı kızartmasının tarifine bakalım.

Faydaları saymakla bitmeyen balkabağı hakkında Buharalı Türk Hekimi kitap yazmıştır.Bağışıklık sisteminden tutun da göz sağlığı,cilt için  yenileyici,bol lif içerdiği için bağırsaklar için sağlıklı,alzeimer,kansere karşı koruma,kilo vermeye yardımcı,şeker oranı yüksek olmasına rağmen düşük kalori içerdiği için diyet yapanlara uygun.

Daha birçok faydası olan bu muhteşem sebzeyi çok basit bir tarifle çok amaçlı bir hale getirip sofralarınızı renklendirebilirsiniz,nasıl mı?Haydi hep birlikte fırında balkabağı kızartması tarifine bakalım.

FIRINDA BALKABAĞI KIZARTMASI

MALZEMELER

  • 1 kg soyulmuş balkabağı
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz

YAPILIŞI

  • Soyulmuş olan balkabaklarını küp küp doğrayın ve bir kaba alın.
  • İçerisine rendelenmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını ilave ederek harmanlayın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına ya da yağlanmış fırın kabına malzemeyi yayın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Servis tabağına alıp üzerini mayonez ya da süzme yoğurt ve maydanozla süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN