Herkesin pek sevdiği makarnaya farklı bir bakış açısı getirip yaz sıcaklarına uygun hale getirmeye ne dersiniz? Haşlanmış makarnaya sevdiğiniz garnitürler ve yeşillikler ilave ederek hazırlayabileceğiniz makarna salatası acıkınca atıştırmalık,öğlen ve akşam yemeklerinde tamamlayıcı,çay saatlerinde ikramlık,hatta tek başına bir öğün olarak çok işinize yarayacak.Yapılışı da oldukça pratik ve herkesin yapabileceği türden olan makarna salatası sebze sevmeyen…
Bahar mevsiminin habercilerinden biri olan bakla,zeytinyağlı ve en hafif haliyle sofralarımızda yerini aldı.Baklanın en körpe haliyle haliyle daha da lezzetli olan zeytinyağlı bakla havaların ısınmasıyla aynı zamanda içimizi de ferahlatır durumda.Servis anında üzerine gezdireceğiniz bir miktar sade ya da sarımsaklı yoğurtla bakla sevmeyenleri bile baştan çıkarabilirsiniz 🙂
Bahar deyince bol bol yeşillik,yeşillik deyince de aklımıza Ege Mutfağını hatırlatan çeşit çeşit otlardan yapılan sıcak ot gelir.Sıcak ot,deniz kenarlarının en birinci mezelerinden olup yiyenleri kendine hayran bırakır.Her birinin sağlığımıza ayrı ayrı faydaları olan otlardan mevsimine göre hazırlanan otlarla yapılan sıcak ot,servisi sırasında üzerine gezdirilen kırmızı biberli mis gibi tereyağ kokusuyla o ana damgasını vurur.
Çıtır tavuk kanatlarının yanına en çok yakışan salatalardan biri olan beyaz lahana salatası günümüz fast-food markalarının en sevilen gözdesi.Lahana,içerisindeki vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini korumanın yanı sıra zayıflamak isteyenlerin de en yakın arkadaşı.Beyaz lahana salatası lezzetli olduğu kadar da pratik.Beyaz lahana salatasını dilerseniz meze,ya da çıtır tavuk,ya da etlerin yanına garnitür,ya da başlı başına salata…
Tuzlu kurabiye denildiğinde hemen aklımıza pastanelerde yapılanı gelir gelmesine de biz bunu ev kurabiyesi halinde nasıl yapabiliriz? Daha bir evde yapılan tuzlu kurabiye havasında olması için yine içerisine katıp karıştırarak mis gibi kokan lezzetli bir baharatlı tuzlu kurabiye tarifim var sizler için.Aslında içerisindeki malzemeler birazcıkta sizin yaratıcığınıza bağlı olup sevdiklerinize tatlı sürprizler yapabilirsiniz.
Pancarın muhteşem rengini yoğurda bıraktığı albenili ve lezzetlnin yanısıra bir o kadar da pratik halinden bahsetmek istiyorum sizlere.Kırmızı renkli sebze ve meyvelerin verdiği faydalardan yararlanıp içerisine katılan yoğurtla daha da güzelleşen yoğurtlu pancar salatasıni dilerseniz meze olarak da tüketebilirsiniz .Sofralarınız renklendirip lezzetlendirdiği gibi sağlık saçan tarifimize birlikte bakalım mı ne dersiniz ?
Çorba,yemeklerin önünden hangi mevsimde olursa olsun illa ki aradığımızdır. Hele hele bizim aile gibi çorba sevenlerdenseniz sizi böyle alalım 🙂 Besleyici,doyurucu,lezzetli ve oldukça sağlıklı olan bulgur çorbasının içerisinde bulgurla birlikte harika bir uyum yaşayan nohutta var.Yapılışını sorarsanız eğer,kolay mı kolay 🙂 Mutfağa yemek yapmaya gittiğinizde ilk işiniz yoğurtlu bulgur çorbasını denemek olsun mu ne dersiniz?…
Mevsimin değişmesiyle birlikte meyvelerin de geçiş yapmasının tadını yaşıyorum.Çünkü her şey zamanında güzel.Yaradan öyle güzel ayarlamış ki hepsini hayran olmamak elde değil…Yaz meyveleri yemekten sıkıldığımız dönemde hoop diye kışınkiler çıkageliyor karşımıza. Bununla birlikte de gelsin mutfaklardan miss gibi elmalı kokular 🙂 Kurabiyeye,turtaya,pastaya,muffine,kompostoya,her yere yakışan elma bugün çok pratik ve lezzetli hallerinden biri olan elma dilimli…
Hepinize kucak dolusu sevgilerimle…Bayrama,davet sofralarına,hatta tatlı krizlerinizi en pratik şekilde çözebilecek olan şekerpare tarifim var bugün 🙂 Yapılışı oldukça basit ve pratik,evinizde olan malzemelerle çabucak hazırlayacağınız bir tatlı.