MANDALİNALI KUP

ByEmel Hayırlı

Kış mevsiminin sevilen meyvelerinden biri olan mandalina ile hazırlayıp tatlı krizlerinizle başa çıkmaya yardımcı olacak hafif sütlü bir lezzete ne dersiniz? Tek kişilik porsiyonlarda hazırlanan kup sunumda ve serviste kolaylıklar yaratıyor.Tatlıyı yerken hem sütlü hem de meyveli lezzeti aynı anda hissetmeniz ise en can alıcı noktası 🙂

Aslında bu tatlıya mandalinalı kup adını verdim ama siz sevdiğiniz ve dilediğiniz herhangi bir meyveyle yapabilirsiniz.Vişneli,portakallı…canınız hangisini isterse.Seçim sizden tarifi benden 🙂 Öyleyse haydi buyurun tarife…

MANDALİNALI KUP (5-6 KİŞİLİK)

Beyaz krema için;

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya

Mandalina peltesi için;

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı mandalina suyu
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1/2 su bardağı şeker (mandalinalar tatlıysa şeker miktarını biraz daha azaltabilirsiniz)

Üzerini süslemek için;İnce dilimlenmiş mandalina ya da portakal dilimleri,ince şerit kesilmiş portakal kabuğu,fındık

YAPILIŞI

  • Tencereye mandalina suyunu,nişasta ve şekeri ekleyip çırpma teliyle karıştırın.Ağır ateşte üzeri göz göz olana kadar pişirin.
  • Başka bir tencereye sütü,unu,şekeri ve yumurta sarısını ekleyip çırpma teliyle karıştırın.Ağır ateşte üzeri göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  • Pişen kremayı ateşten alıp içerisine vanilyayı ilave ederek mikserle 1-2 dakika çırpın.
  • Mandalina peltesini de mikserle 1-2 dakika çırpın.
  • Kuplara mandalina peltesinin yarısını paylaştırıp üzerine beyaz kremanın yarısını boşaltın.
  • Onun üzerine  tekrar mandalina peltesini koyup beyaz kremayı koyun.
  • Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

AFİYET OLSUN,SEVGİYLE KALIN…