Humus ve enginar…İki sağlıklı yiyecekle salata, meze, tamamlayıcı ya da adına ne derseniz hepsine yakışır bir tarif humus yatağında enginar Humus bazen sade, bazen de üzerine yaratıcılığınıza kalan tüm renk ve lezzetlerle mükemmel bir besleyici. Enginarsa sofraların ana kraliçesi, şifa depolu lezzeti.
Bayrama ,düğüne -derneğe , her türlü kutlamaya yakışan değişmeyen geleneksel tatlılarımızdan olan kalbura bastı tatlısı kıyır kıyır lezzetiyle tatlı seven herkesin bayıla bayıla yediği tatlılardan. Sizlere vereceğim kalbura bastı tarifinin farklı olan tarafı içi ve dışının cevizli olması .Bu sayede de kıyır kıyır olan lezzeti ikiye katlanır durumda 🙂
Çocukluğumuzdan bize miras ,hiç değişmeyen en eski ve lezzetli olan pastalardan mozaik pasta pratik tarif sevenlerin gözdesi. En klasik haliyle petibör bisküvi tereyağı, toz şeker ,süt,kakao ve yumurta karışımlarından oluşan mozaik pasta tarifi sizi geçmişe götürüp tatlı bir yolculuğa çıkaracak…
Arapça’ da süt, yoğurt anlamına gelen “leben “kelimesi tam da adını yansıttığı bir çorba ile sofralarımıza geliyor. Oldukça besleyici ve lezzetli olan lebeniye çorbası , Güneydoğu Anadolu Bölgesinde sıklıkla tüketilen çorbalardan. İçerisindeki minik köfteler, haşlanmış nohut ve yoğurtlu terbiyesiyle birlikte bazen tek başına bir öğün olabilecek kadar besleyici…
Merhaba sevgili dostlarım…İçerisindeki müthiş çıtırtısı ve doyumsuz lezzeti olan incirli muffin tarifiyle geldim size 🙂 Acı badem kurabiyesi edasında olan kek kuru incir ve cevizle de oldukça sağlık bombası. Kalp ve damar hastalıklarının düşmanı, diyabet ve tansiyon hastalarına yardımcı, potasyum kaynağı, cilt ve sindirim dostu ve daha bir çok faydası olan başrol oyuncumuz olan kuru…
Kahvaltı sofralarının en eski, en pratik lezzetlerinden olan krep yumuşak formuyla çoluk ,çocuk, genç yaşlı herkesin dişine göre olan kahvaltılıklardan. Sadece kahvaltı mı tabii ki değil, çay saatlerinin de en pofidiklerinden 🙂 Evde ekşi mayanız varsa ekşi mayalı krep en kısa sürede denemeniz gerekenlerden olabilir. Sağlıklı ve hazım kolaylığı sağlayan ekşi mayalı krepi farklı unlardan…
En hafif tatlılardan olan sütlü tatlılar en pratik, sevdiğimiz ve hemen yapıp hayata geçirdiklerimizden. Peki ya sütlü ve meyveli olanlara ne demeli ? Onlar da ayrı bir lezzet ve güzelliğe sahip değiller mi? Hele bir de işin içinde her şeye yakışan elma, ceviz, tarçın varsa misss… 🙂
Evde sevdiklerinize hazır satılan pudingler yerine doğal ve mis gibi muz kokan ev yapımı muzlu pudingler yapmak ister misiniz? Çok zor değil inanın en az pakettekileri hazırlayacak kadar kısa sürede hazırlayabileceğiniz puding üstelik katkısız ve doğal…
İşkembe çorbası sevenlerden misiniz? Yoksa işkembesini sevmeyip tencereden sadece suyunu süzenlerden mi? İşkembe çorbasını çok seviyorum ama yapmaya vaktim yok da diyorsanız eğer sizi buraya davet ediyorum. Yalancı işkembe çorbası sayesinde bir nebze de olsa işkembe çorbası lezzetini yakalayıp mutlu olacaksınız 🙂