Etiket: yufka

DAMAT PAÇASI NEDİR,NASIL YAPILIR?

DAMAT PAÇASI NEDİR,NASIL YAPILIR?

Damat paçası Osmanlı Mutfağından günümüze kadar gelmiş olan bir lezzet. Balkan lezzetlerinden olan yemek aynı zamanda damat paçası böreği olarak da bilinir. Arnavut mutfağının özel yemeklerinden olan damat paçası düğünden sonra damada kızın ailesi tarafından yapılıp yedirilen bir yemek. Pişirilen yufkaların tavuk suyuyla ıslatıldıktan sonra 

MUSLUK BÖREĞİ TARİFİ

MUSLUK BÖREĞİ TARİFİ

Yaşlı, genç, çoluk, çocuk herkesin sevdiği börekler çay saatleri ve kahvaltılarımızı süsleyen, karnımızı doyuran hamur işlerinden değil midir? Vaktimiz olsun ya da olmasın, en pratik şeklini yapar soframızın baş köşesine oturturuz onları. Ama bazıları vardır ki pratikliği bir tarafa lezzet ve en çıtır haliyle tercih 

RULO LAHMACUN BÖREK

RULO LAHMACUN BÖREK

Hepimizin çok sevdiği lahmacun bu kez karşımıza börek olarak geliyor.Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan börek yufka eşliğinde ve üzerine hazırladığımız lahmacun içiyle fırına giriyor. Daha sonra yuvarlama işlemiyle börek şekline girip sofralarımızı süslüyor.Üstelik bizleri lahmacun tadından mahrum bırakmadan 🙂 Yapılışı oldukça pratik,lezzeti de güzel olan 

FIRINDA SİGARA BÖREĞİ

FIRINDA SİGARA BÖREĞİ

Yapılışı en pratik,en çabuk olan sigara böreği sadece bir kaç malzemeyle hazırlayıp kahvaltı sofralarına,çay saatlerine,pikniklere ve de bir çok yere yakışan bir börek.Bugüne kadar gelmiş,geçmiş hatta gelecek nesillerin sofralarında yerini koruyacağı börek çeşitlerinden olan sigara böreğinin fırında olanını denemeye ne dersiniz?

PIRASALI ÇİN BÖREĞİ

PIRASALI ÇİN BÖREĞİ

İçerisinde kış sebzelerinin olduğu bir börek ve üzeri ise çıtır çıtır galeta unu ile kaplı bir börek hayal edin.Hatta sadece kış sebzeleri değil ayrıca bir miktar kıymanın da Pırasalı Çin Böreğine lezzet katmasıyla börek şöleninin yoluna devam ettiği Çin Böreğini misafir ikramları dahil öğle ve 

BALKABAKLI ÇITIR ÜÇGEN BÖREK

BALKABAKLI ÇITIR ÜÇGEN BÖREK

Sonbahar yapraklarının rengini alan ve kışın soğuğunda içimiz ısıtan turuncu renginin güzelliğiyle balkabağı mutfaklarımızın vazgeçilmezi.Tatlıdan tuzluya,pastadan böreğe kadar her alanda kurtarıcımız olan balkabağı çıtır çıtır bir börekle çay saatlerinize konuk oluyor.Çayları demleyin,gelsin balkabaklı çıtır üçgen börek …

GÜL BÖREK TARİFİ

GÜL BÖREK TARİFİ

Çocukluğumuzdan beri görmeye alışkın olduğumuz şekliyle gül börek, o gün bugündür değerinden bir şey  kaybetmedi.Misafir ikramlarında,kahvaltılarda,bazen de yemek yanına tamamlayıcı olan gül börek yapılışında bazen ufak tefek farklılıklar olsa da hemen hemen herkesin bildiği favorisi.Kimimiz hamur açarak gül şeklini verir,kimimiz de en pratiğinden yufka ile…Ben 

KREMALI PRATİK BÖREK TARİFİ

KREMALI PRATİK BÖREK TARİFİ

Merhaba Sevgili Dostlar 🙂 Bugün sizler için en pratik hali ile kremalı börek tarifim var.Böreğe pratik dememin sebeplerinden biri,önceden hazırlayıp buzdolabında bekleterek acil durumlarda kullanmanız.Üstelik bu haliyle kremanın yufkaya iyice nüfuz etmesiyle çıtır çıtır ve mis kokulu 🙂 Patates,kaşar peyniri ve hindistan cevizi üçlemesinin verdiği 

PIRASALI MİDYE BÖREK TARİFİ

PIRASALI MİDYE BÖREK TARİFİ

Görselliği ve lezzeti ile çok seveceğiniz,pratikliğine hayran olacağınız bir börek tarifim var sizlere 🙂 Çat kapı gelecek olan misafirlere,beş çayına,akşam yemeğine ,hatta kahvaltıya…Sofralarınıza çok yakışacak,mideniz bayram yapacak bir börek pırasalı midye börek.Bu güzel,lezzetli ve bir o kadar da pratik olan midye börek tarifine hep birlikte 

PATATESLİ-PEYNİRLİ  RULO BÖREK

PATATESLİ-PEYNİRLİ RULO BÖREK

Biz bayanların , evlerimize misafir geleceği zaman elimiz ayağımıza dolanır.Her zaman aklımızda bin türlü tarif vardır ama o an gelince nedense bazı bazı  şaşırır kalırız☺ Hele bir de yoğun bir anımıza denk geldiyse bu ağırlama işi, eyvahlar olsun .☺ Hem pratik,hem lezzetli,hem bereketli, hem kolay………olsun.