Etiket: Tuz

ZERDEÇALLI KURU FASULYE EZMESİ

ZERDEÇALLI KURU FASULYE EZMESİ

Merhaba sevgili dostlarım … Zerdeçal ve kuru fasulyenin sayısız faydalarından kat ve kat yararlanmak için çok seveceğiniz zerdeçallı kuru fasulye ezmesi tarifiyle sizlerle birlikteyim. Yapılışı oldukça basit, pratik bir o kadar sağlıklı ve glutensiz olan zerdeçallı kuru fasulye ezmesini salata olarak tüketebileceğiniz gibi et ,köfte 

GÜVEÇ NEDİR, EVDE ETLİ GÜVEÇ NASIL YAPILIR?

GÜVEÇ NEDİR, EVDE ETLİ GÜVEÇ NASIL YAPILIR?

Güveç ; insan sağlığı için zararlı olmayan topraktan yapılan ağzı geniş özel kap olup Türk mutfağında da bu kapların içerisinde pişirilen yemeklerin genel adıdır. Güveçte sadece et yemekleri yapmakla kalmayıp her türlü sebze, bakliyat hatta deniz ürünlerinin yemeklerini yaparken de kullanabilirsiniz. Güveçte yapılan et yemekleri 

FIRINDA MANTI MAKARNA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

FIRINDA MANTI MAKARNA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Mantı istisnasız hepimizin çok sevdiği yemeklerden. Yapması bazen çok zahmetli ,bazen kolay…Ama işin en güzel tarafıysa pişen mantıyı tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirdikten sonra başlayan ziyafet anı. Fırında mantı makarna hazırlamak için, mantı makarnaları iç harç malzemesiyle doldurduktan sonra fırın kabına dizmek ve üzerine 

PORTAKALLI,BUĞDAYLI BEBEK ENGİNAR

PORTAKALLI,BUĞDAYLI BEBEK ENGİNAR

Merhaba sevgili dostlar…Bugün sizlere en bebek, en minnaklarından olan bebek enginar ve portakal aşkı sonucu oluşan lezzetten bahsedeceğim 🙂 Yemeğe koyduğum tüm sebze ve meyveleri çiğden, yani kavurmadan kendi suyu ve lezzetiyle pişmiş hali hem pratik, hem de oldukça hafif bir lezzet oldu.

DAMAT PAÇASI NEDİR,NASIL YAPILIR?

DAMAT PAÇASI NEDİR,NASIL YAPILIR?

Damat paçası Osmanlı Mutfağından günümüze kadar gelmiş olan bir lezzet. Balkan lezzetlerinden olan yemek aynı zamanda damat paçası böreği olarak da bilinir. Arnavut mutfağının özel yemeklerinden olan damat paçası düğünden sonra damada kızın ailesi tarafından yapılıp yedirilen bir yemek. Pişirilen yufkaların tavuk suyuyla ıslatıldıktan sonra 

TAZE BAKLA ÇORBASI

TAZE BAKLA ÇORBASI

Çiçek açan ağaçlarla bahar mevsimini iyiden iyiye hissettiğimiz şu günlerde baharı yaşatan bir çorba, taze bakla çorbasıyla sizlerleyim 🙂 Bildiğimiz klasik çorbalardan sıkıldıysanız eğer ve üstelik hafif bir çorbaysa aradığınız bakla çorbası tam sizin için ideal.

ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE

ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE

Kıyır kıyır ağızda dağılan, tek lokmalık bir tuzlu kurabiye,içerisinde çıtır çıtır çörek otları ve derinden gelen mis gibi mahlep kokusu ile çay saatlerinin doyumsuz tuzlu kurabiye tarifiyle geldim bu sefer sizlere… Hani bazen en pratiğinden olsun hem de güzelinden olsun dediğimiz anların birinde yaptığım çörek 

PORTAKALLI,KURU ÜZÜMLÜ LAHANA SALATASI

PORTAKALLI,KURU ÜZÜMLÜ LAHANA SALATASI

Beyaz lahananın kıtırtısı, yeşil elmanın mayhoşluğu, kuru üzümün tadı ve portakal suyunun lezzetiyle oldukça tok tutan tatlı ekşi bir salata olan portakallı, kuru üzümlü lahana salatasını bazen tek başına sağlıklı bir öğün, bazen de yemeklerinizin yanına tamamlayıcı olarak kullanabilirsiniz.

BAL KABAĞI SİNKONTA TARİFİ

BAL KABAĞI SİNKONTA TARİFİ

Ege Bölgesine ait olan sinkonta İzmir ve Manisa yörelerinde sıklıkla yapılan bir Girit yemeği. Oldukça pratik ve lezzetli bir meze, zeytinyağlıları sevenler için de bir yemek olan kabak sinkonta farklı lezzetler arayanların çok seveceği bir tarif.

PATATES PÜRESİ

PATATES PÜRESİ

Tam kıvamında, pürüzsüz, kaymak gibi bir patates püresine kim hayır diyebilir ki? Aslında en kolay görünür ama kıvamı ve görüntüsünü vermek zordur çoğu zaman. Et yemeklerinin ,sosisin, köftenin tamamlayıcısı hatta ön plana geçeni olur bazen. Bazen de tek başına tabak dolusu doya doya ,keyfini çıkara