Kış aylarının en pratik ve hafif tatlılarından olan ayva tatlısı, tatlı krizlerinizi en çabuk ve sağlıklı bir şekilde çözecek olanlardan.Reçelinden tutun da kurabiyelerde,komposto ve daha bir çok yerde kullandığımız ayva lif yönünden zengin ve vücut için oldukça sağlıklı olduğu için de beslenme uzmanları tarafından çok kıymetli bilinen bir meyve.Üstelik gıda boyası kullanmadan tencerede hazırlayacağınız ayva…
Hepimizin bildiği kabak tatlısına kafa tutan,lezzet olarak değişik ve hafif olan sütlü kabak tatlısı herkesin beğenisini alacak türden.Üstelik kabakların sadece sütle pişmesi de ayrıca midelerimizi rahatlatacağı için hafif sütlü tatlı yemek istediğinizde tercih edebilirsiniz.
Keklere,pastalara,muffinlere pek bir yakışan incir,bugün karşınıza içerisinde kıyır kıyır ceviz ve incir çıtırtıları eşliğinde kurabiye olarak geliyor.Beyaz una alternatif kepek unla yapabileceğiniz incirli kurabiye miss gibi tarçın kokusu ile çay saatlerinizi şenlendirecek 🙂
Kadayıf tatlısı,yapılışı en pratik ve kolay olan tatlılardan biri.Az malzemeyle ve çabucak hazırlanan tatlıyı hazırlamak için evinizde tel kadayıf,ceviz ya da antep fıstığı,şeker ve tabii ki olmazsa olmazı tereyağı bulunması yeterli…Çıtır çıtır tadına doyulmaz tel kadayıf tatlısı tarifine gelince 🙂
Mevsimin değişmesiyle birlikte meyvelerin de geçiş yapmasının tadını yaşıyorum.Çünkü her şey zamanında güzel.Yaradan öyle güzel ayarlamış ki hepsini hayran olmamak elde değil…Yaz meyveleri yemekten sıkıldığımız dönemde hoop diye kışınkiler çıkageliyor karşımıza. Bununla birlikte de gelsin mutfaklardan miss gibi elmalı kokular 🙂 Kurabiyeye,turtaya,pastaya,muffine,kompostoya,her yere yakışan elma bugün çok pratik ve lezzetli hallerinden biri olan elma dilimli…
Herkese mutlu günler 🙂 Okul sezonunun açılması ve tatil dönüşlerinin ardından mutfaklar yeniden ısınmaya başladı 🙂 Kahvaltıya,işe giderken,çocuğunuz okula giderken yanına her gün ne yapsam sıkıntıları da ayrı bir dert tabii ki…Sizleri bu durumdan bir nebze de olsun kurtaracak bir yumuşacık ev yapımı pastane poğaçası ile buradayım 🙂
Herkese merhabalar…Kışlık domates sosu hazırlamayla ilgili tarifim telefonumdaki fotoğraflarda arada kaynayınca benim bununla ilgili yazım da çok üzülerek söylüyorum geç kaldı 🙁 Ama aranızda henüz domates sosu hazırlıklarını yapmamış olanlarınız varsa tarifimden yararlanabilirsiniz.Ya da kaydedip seneye deneyebilirsiniz 🙂 Gerçi ben de yapalı çok oldu sayılmaz.Yoğun direksiyon eğitimlerimin olduğu zamanda iş dönüşü gece saat bir buçuklara…
Alman pastası tarifim çok eskilerden.Çok sevdiğim ve rahmetli olan eski komşularımdan Fatma Abla’ya ait.Tarif defterimde onun adına kayıtlı bir sürü tarif var nur içinde yatsın. Emeği çoktur üzerimizde. Ben o zamanlar toy genç anne, Fatma Abla ise ev hanımlığı bilgisinin doruk noktalarında, becerikli mi becerikli bir Kayserili .Çok şey kattı hayatıma, mutfağıma…Ne diyeyim, ne mutlu…
Uzun bir aradan sonra tekrar sizlerle birlikte olabilmek kadar güzel bir duygu yoktur sanırım 🙂 Elde olmayan sebeplerden dolayı ayrı kalma sonrasında şöyle Ramazan Mutfağına ve beraberinde yaz sıcaklarına yakışan doğal mı doğal,güzel mi güzel ferahlatıcı bir içecek olan çilekli limonata tarifi ile yeniden sizlerleyim.Ev yapımı,doğal ve katkısız olan çilekli limonatayı sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayıp…