Pırıl pırıl güzel bir pazar gününden merhabalar 🙂 Bugün sizlere hafif mi hafif,güzel mi güzel ,yapılışı da oldukça kolay Yugoslav Revanisi tarifim var.Tarife adını veren lezzet yine Makedon mutfağından,Balkanlardan.Arnavutların bildiği ismi ise Lolanki olan revani tatlısının tarifini vereceğim sizlere 🙂 Haydi buyurun tarif 🙂
Gönlünüzden geçen tüm güzel duyguların size iyilik olarak dönmesi dileğiyle, merhaba 🙂 Bugün sizlerle birlikte Balkanlara gitmesek de,Balkan esintilerini,lezzetlerini hissedip tatmaya ne dersiniz 🙂 Evet bugün sizler için Makedon Şekerparesi tarifim var. İnstagram hesabımda kısacık da olsa sizlere Balkan esintili Makedon Şekerparesi fragmanını vermiştik şimdi sıra tarife geldi 🙂
Merhaba Sevgili Arkadaşlar 🙂 Bugün sizleri 80’li 90 ‘lı yıllara götürüp ” hooop ballı ekmek ” repliklerini anımsatan 🙂 pişerken burnunuza buram buram tereyağ ve bal kokusu gelen ve evinizi misss gibi kokutan bir lezzetten bahsedeceğim.Tarifimizin adı ,susam sokağının tereyağlı ballı tost ekmeği.Ekmeği mayalandırırken içerisine bal ve tereyağ konması ekmeğe bambaşka bir lezzet veriyor.Üstelik çabucak,tertemiz…
Merhabalar Sevgili Dostlar… Bugün sizlere biraz şerbetli,biraz da pasta görünümlü bir tatlıdan bahsetmek istiyorum. Tatlımızın adı Kıbrıs Tatlısı. Kıbrıs’a özel bir bir tatlı.İçinde bulunan galeta unu,tatlıya ekmek kadayıfı varmış hissi veren tatlıya ayrıca galeta unlu tatlı da deniliyor.
Merhabalar…Bugün sizlere zeytinyağlı,portakallı kereviz yemeğinin tarifini vereceğim.Sebebi hikmetine gelince ,birkaç gün önce çok sevdiğim bir arkadaşımın kereviz yemeğinin nasıl yapıldığını soran bir telefon görüşmesinden sonra karar vermiş olmam ? Zaten sıraya aldığım tariflerin içindeydi bu tarifim.Hazır da fotoğraflarım da varken hemen bu tarifi mi sizlerle paylaşma ihtiyacı duydum.
Bir pazar kahvaltısında anneme gitmiştik.Annem her zaman ki gibi elinden geldiğince güzel güzel hazırlamış masasını.Gözüm hemen masada pırıl pırıl duran ayva reçeline takıldı( bu arada ayva reçelini çok severim:)) Reçelin kıvamı çok güzel görünüyordu,taze olduğu her halinden belliydi.Annemden bana ölçü vermesini istedim.Bu anı sizinle paylaşmadan edemeyeceğim:) ben – Anne reçele ne kadar su…
Kabak,çorbasıyla iç ısıtan,turtasıyla,pastasıyla ya da börekleriyle çay saatlerimiz,o caaanım tatlısıyla da sofralarımızı şenlendirir.Aslında meyve olan kabağın türlü türlü nimetlerinden yararlanmak için bu gün kabak tatlısı yapacağız.İçerisinde yağ olmayan ama lezzeti bir o kadar da güzel olan bu tatlı sofralarınızı şenlendirip tatlı krizlerinizi giderecek 🙂 Yapılışı da oldukça pratik,benden söylemesi 🙂
Bugün sizlere mısır unuyla yapılan miss gibi kokan bir kek tarifi vereceğim.Beni çocukluk günlerime götüren bir lezzet.Ben çocukken misafir ağırlamalarında,öyle çok çeşitli pasta ve börekler yoktu.Anne kurabiyeleri,mayalı fırın börekleri,mozaik pasta ve mısır unlu kek …Benim en belirgin olarak aklımda kalanlar.
Çorbalar soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzeti .Bir sürü çorba çeşitlerimizin içinde biri var ki çorbaların şahı işkembe çorbası ☺ Güzel ve kıvamında pişen bir işkembe çorbası o mis gibi sirkeli ve sarımsaklı kokusuyla hasta olanı bile iyileştirir☺ Sirkeli sarımsaklı, yada limonlu sarımsaklı tercih size kalmış.Bu kış günlerinde hasta olanlarımız varsa şifa olsun hepsine.Gece çorbası diye…