Etiket: su

KALBURA BASTI TARİFİ,NASIL YAPILIR?

KALBURA BASTI TARİFİ,NASIL YAPILIR?

Bayrama ,düğüne -derneğe , her türlü kutlamaya yakışan değişmeyen geleneksel tatlılarımızdan olan kalbura bastı tatlısı kıyır kıyır lezzetiyle tatlı seven herkesin bayıla bayıla yediği tatlılardan. Sizlere vereceğim kalbura bastı tarifinin farklı olan tarafı içi ve dışının cevizli olması .Bu sayede de kıyır kıyır olan lezzeti 

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

İşkembe çorbası sevenlerden misiniz? Yoksa işkembesini sevmeyip tencereden sadece suyunu süzenlerden mi? İşkembe çorbasını çok seviyorum ama yapmaya vaktim yok da diyorsanız eğer sizi buraya davet ediyorum. Yalancı işkembe çorbası sayesinde bir nebze de olsa işkembe çorbası lezzetini yakalayıp mutlu olacaksınız 🙂

HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ,NASIL YAPILIR?

HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ,NASIL YAPILIR?

Hünkar beğendi tarihin tozlu raflarından günümüze kadar ulaşan Osmanlı mutfağından bize miras kalan özel bir yemek. Patlıcan yemeklerinin en gözdelerinden biri olan hünkar beğendi özel davetlerin de baş yemeklerinden. Hikayesinde buruk bir aşk hikayesi barındıran hünkar beğendi tarihin derinliklerinden bize usulca bu hüzünlü hikayeyi fısıldadı.

FIRINDA MANTI MAKARNA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

FIRINDA MANTI MAKARNA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Mantı istisnasız hepimizin çok sevdiği yemeklerden. Yapması bazen çok zahmetli ,bazen kolay…Ama işin en güzel tarafıysa pişen mantıyı tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirdikten sonra başlayan ziyafet anı. Fırında mantı makarna hazırlamak için, mantı makarnaları iç harç malzemesiyle doldurduktan sonra fırın kabına dizmek ve üzerine 

TAZE BAKLA ÇORBASI

TAZE BAKLA ÇORBASI

Çiçek açan ağaçlarla bahar mevsimini iyiden iyiye hissettiğimiz şu günlerde baharı yaşatan bir çorba, taze bakla çorbasıyla sizlerleyim 🙂 Bildiğimiz klasik çorbalardan sıkıldıysanız eğer ve üstelik hafif bir çorbaysa aradığınız bakla çorbası tam sizin için ideal.

BAL KABAĞI SİNKONTA TARİFİ

BAL KABAĞI SİNKONTA TARİFİ

Ege Bölgesine ait olan sinkonta İzmir ve Manisa yörelerinde sıklıkla yapılan bir Girit yemeği. Oldukça pratik ve lezzetli bir meze, zeytinyağlıları sevenler için de bir yemek olan kabak sinkonta farklı lezzetler arayanların çok seveceği bir tarif.

MİLFÖY HAMURUNDAN PRATİK PEYNİRLİ SİMİT

MİLFÖY HAMURUNDAN PRATİK PEYNİRLİ SİMİT

Herkese mutlu haftalar dileklerimle merhabalar…Bu haftanın ilk tarifine çok seveceğiniz türden, milföy hamurundan pratik peynirli simit tarifi ile başlayalım mı ne dersiniz? Simit genellikle herkesin sevdiği bir hamur işi, hatta bazen karın doyurmalık, bazen de atıştırmalık…Simide ulaşıyoruz ulaşmasına da şu malum pandemi günlerinde her şeyi 

PATATES PÜRESİ

PATATES PÜRESİ

Tam kıvamında, pürüzsüz, kaymak gibi bir patates püresine kim hayır diyebilir ki? Aslında en kolay görünür ama kıvamı ve görüntüsünü vermek zordur çoğu zaman. Et yemeklerinin ,sosisin, köftenin tamamlayıcısı hatta ön plana geçeni olur bazen. Bazen de tek başına tabak dolusu doya doya ,keyfini çıkara 

MANDALİNA REÇELİ TARİFİ

MANDALİNA REÇELİ TARİFİ

Kabuklarından ayırıp tek tek dilimlerine ayrılarak yapılan mandalina reçeli, farklı reçel tarifi arayanlar için biçilmiş kaftan. Şekerle buluşup kaynadıktan sonra yavaşça reçel halini alıp hafif ağdalanan mandalinaya ilave kendi kabuğunun rendesiyle noktayı koyup doyumsuz mis kokulu lezzete ulaşılıyoruz.

KABUKLU MANDALİNA REÇELİ

KABUKLU MANDALİNA REÇELİ

İnce kabuklu ve boyut olarak en küçüklerinden yapabileceğiniz mandalina reçeli bütün olarak hazırlandığı için kahvaltı sofralarında hoşluk yaratacak. Genellikle içi çekirdekli ve bol kokulu olan Bodrum mandalinalarıyla yapılan reçeli her türlü ince kabuklu olan mandalinalarla yapabilirsiniz.