Etiket: kaşar peyniri

HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ,NASIL YAPILIR?

HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ,NASIL YAPILIR?

Hünkar beğendi tarihin tozlu raflarından günümüze kadar ulaşan Osmanlı mutfağından bize miras kalan özel bir yemek. Patlıcan yemeklerinin en gözdelerinden biri olan hünkar beğendi özel davetlerin de baş yemeklerinden. Hikayesinde buruk bir aşk hikayesi barındıran hünkar beğendi tarihin derinliklerinden bize usulca bu hüzünlü hikayeyi fısıldadı.

PÜRELİ KÖFTE TARİFİ

PÜRELİ KÖFTE TARİFİ

Eti en çok hangi haliyle tüketenlerdensiniz? Cevabınız kıyma ise sizi bu tarafa alayım. Yaşlı, genç, çoluk, çocuk hemen hemen herkesin sevdiği hatta dişine göre olduğu köfte yemek olarak her zaman ilk önce düşündüklerimizden. Köfte ve patates birlikteliği denince ise akan sular durur 🙂 Bazen kuru 

ÇALKAMA /OT BÖREĞİ

ÇALKAMA /OT BÖREĞİ

Taze yeşil otlarla hazırlanan ,bir kere yapınca vazgeçemeyeceğiniz çalkama/ot böreği içindeki azıcık unla kocaman börek keyfine vardırıyor.Ege ‘nin muhteşem otlarıyla hazırlanan çalkama/ot böreği ıspanak,pazı,dereotu,nane hatta pırasa sevmeyen aile fertlerinize severek yedirebileceğiniz bir börek.

BEŞAMEL SOSLU PEYNİRLİ KABAK KARNIYARIK

BEŞAMEL SOSLU PEYNİRLİ KABAK KARNIYARIK

Kabak,bazen sulu bir yemek,bazen kızartma,hatta böreklerde,bazen de garnitür olarak sofralarımızda yer bulur.Kabağın sindirimi çok çabuk olduğu için de hafif bir sebze olmasının yanında yedikten sonra da çabucak acıkır hale geliriz 🙂 Ben de sizlere hafifliğinin yanı sıra hafif bir öğün ya da ızgara yanına tamamlayıcı 

LAVAŞ TOST TARİFİ

LAVAŞ TOST TARİFİ

Tostun her türlüsü kabulümdür diyenler ve bir ısırık,bir ısırık daha derken tadına doyamadan bitip gittiğine üzülenler… 🙂 Doyumsuz lezzet,kahvaltıda,ikindide,her öğünde,iç kıyıntısına bire bir iyi gelen mucizevi çıtırtı 🙂 Bu tarifimde birazcık ezber bozup klasik tostun dışına çıkarak lavaştan tost yapmalı diye düşünerek mutfağa daldım 🙂

KREMALI PRATİK BÖREK TARİFİ

KREMALI PRATİK BÖREK TARİFİ

Merhaba Sevgili Dostlar 🙂 Bugün sizler için en pratik hali ile kremalı börek tarifim var.Böreğe pratik dememin sebeplerinden biri,önceden hazırlayıp buzdolabında bekleterek acil durumlarda kullanmanız.Üstelik bu haliyle kremanın yufkaya iyice nüfuz etmesiyle çıtır çıtır ve mis kokulu 🙂 Patates,kaşar peyniri ve hindistan cevizi üçlemesinin verdiği 

PATATESLİ-KAŞARLI YUMURTA TARİFİ

PATATESLİ-KAŞARLI YUMURTA TARİFİ

Pazar kahvaltısı ve geç kahvaltıların baş kahramanı,çocuklarımızın hatta ev halkının en sevdiği,yumurtaya en yakışanı…Evet patatesten bahsediyoruz 🙂 Patates sevmeyen insan var mıdır acaba?Hep bu soruyu sormuşumdur kendi kendime 🙂 Evde bitmesine yakın hemen s.o.s verilendir patates.O varsa her şey çok kolay,yokluğu ise yara 🙂 Bir 

SEBZELİ ERİŞTE MAKARNASI TARİFİ

SEBZELİ ERİŞTE MAKARNASI TARİFİ

Merhaba Dostlar 🙂 İçerisinde renkli bir cümbüş ,üzerindeki kaşarla uzayıp giden lezzetli bir makarna tarifine ne dersiniz ? Ailece herkesin çok seveceği türden olan bu tarifimizi ister börek niyetine,isterseniz ızgaralarınızın yanına yardımcı,hatta tek çeşit yemekle bir sürü vitamini aynı anda alıp bir güzel de karnınızı 

MANTARLI KREP BÖREK

MANTARLI KREP BÖREK

Merhaba Sevgili Dostlar 🙂 Bugün sizler için severek yiyeceğiniz  lezzetli ve pratik bir mantarlı krep börek tarifim var.İster yemeklerinizin yanında tamamlayıcı,ister beş çaylarına ,dilerseniz de kahvaltıya…Çıtır çıtır,sıcacık bir lezzet… Haydi buyurun börek tarife 🙂

KARAKÖY POĞAÇASI TARİFİ

KARAKÖY POĞAÇASI TARİFİ

Sabah işe giderken alınıp  iş yerinde çayın yanında yenilen,okula geç kalıp eline kapıp koşa koşa okula gidilen ,evin reisine  hafta sonunda” kahvaltıya alayım mı” diye sorular sorduran,hemen hemen herkesin çok sevdiği ve dilinde tutturduğu türküdür Karaköy Poğaçası 🙂 Her ne kadar içinde hatırı sayılır yağ