Börek

DAMAT PAÇASI NEDİR,NASIL YAPILIR?

DAMAT PAÇASI NEDİR,NASIL YAPILIR?

Damat paçası Osmanlı Mutfağından günümüze kadar gelmiş olan bir lezzet. Balkan lezzetlerinden olan yemek aynı zamanda damat paçası böreği olarak da bilinir. Arnavut mutfağının özel yemeklerinden olan damat paçası düğünden sonra damada kızın ailesi tarafından yapılıp yedirilen bir yemek. Pişirilen yufkaların tavuk suyuyla ıslatıldıktan sonra olan tavuk ve sarımsak aromalı beşamel sosuyla lezzetlendirilip fırınlanan damat…

MUSLUK BÖREĞİ TARİFİ

MUSLUK BÖREĞİ TARİFİ

Yaşlı, genç, çoluk, çocuk herkesin sevdiği börekler çay saatleri ve kahvaltılarımızı süsleyen, karnımızı doyuran hamur işlerinden değil midir? Vaktimiz olsun ya da olmasın, en pratik şeklini yapar soframızın baş köşesine oturturuz onları. Ama bazıları vardır ki pratikliği bir tarafa lezzet ve en çıtır haliyle tercih ettiklerimizdendir. Musluk böreği tarifi tam da bahsettiğim lezzet ve çıtır…

RULO LAHMACUN BÖREK

RULO LAHMACUN BÖREK

Hepimizin çok sevdiği lahmacun bu kez karşımıza börek olarak geliyor.Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan börek yufka eşliğinde ve üzerine hazırladığımız lahmacun içiyle fırına giriyor. Daha sonra yuvarlama işlemiyle börek şekline girip sofralarımızı süslüyor.Üstelik bizleri lahmacun tadından mahrum bırakmadan 🙂 Yapılışı oldukça pratik,lezzeti de güzel olan rulo lahmacun börek çay saatlerini ve iftar sofralarını süsleyecek. RULO…

FIRINDA PATATES BÖREĞİ

FIRINDA PATATES BÖREĞİ

Merhaba Sevgili dostlarım 🙂 Bugün sizlere çok pratik bir börek tarifiyle geldim.Patates böreği,ister yemek sofralarına isterseniz çay saati için hazırlayabileceğiniz güzel ve pratik bir alternatif.Patates böreğini hazırlamak için evde öyle çok malzemelerin olmasına da gerek yok.Ana malzemesi patates olan börek durdukça yani ılıyıp içini çektikçe daha da lezzetli ve kıvamlı bir hale geliyor.

PATLICANLI PİZZA BÖREK

PATLICANLI PİZZA BÖREK

Patlıcanın doyumsuz lezzetine bir kez daha şahit olmak için,çay saatlerinizi ve sofralarınızı patlıcanlı pizza börekle süslemeye ne dersiniz?Hamurun üzerine yayılmış patlıcanlı harçla pizza,onun üzerine çırpıp döktüğünüz yumurtalı sütlü karışımla börek havasını sonuna kadar hissedeceksiniz 🙂

PIRASALI ÇİN BÖREĞİ

PIRASALI ÇİN BÖREĞİ

İçerisinde kış sebzelerinin olduğu bir börek ve üzeri ise çıtır çıtır galeta unu ile kaplı bir börek hayal edin.Hatta sadece kış sebzeleri değil ayrıca bir miktar kıymanın da Pırasalı Çin Böreğine lezzet katmasıyla börek şöleninin yoluna devam ettiği Çin Böreğini misafir ikramları dahil öğle ve akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz.Ayrıca kış sebzelerini sevmeyen sevdikleriniz varsa Çin…

GÜL BÖREK TARİFİ

GÜL BÖREK TARİFİ

Çocukluğumuzdan beri görmeye alışkın olduğumuz şekliyle gül börek, o gün bugündür değerinden bir şey  kaybetmedi.Misafir ikramlarında,kahvaltılarda,bazen de yemek yanına tamamlayıcı olan gül börek yapılışında bazen ufak tefek farklılıklar olsa da hemen hemen herkesin bildiği favorisi.Kimimiz hamur açarak gül şeklini verir,kimimiz de en pratiğinden yufka ile…Ben sizlere pratik,yormayacak olan yufka ile yapılan gül börek tarifini vereceğim.