Zeytinyağlilar

SICAK OT TARİFİ,NASIL YAPILIR ?

SICAK OT TARİFİ,NASIL YAPILIR ?

Bahar deyince bol bol yeşillik,yeşillik deyince de aklımıza Ege Mutfağını hatırlatan çeşit çeşit otlardan yapılan sıcak ot gelir.Sıcak ot,deniz kenarlarının en birinci mezelerinden olup yiyenleri kendine hayran bırakır.Her birinin sağlığımıza  ayrı ayrı faydaları olan otlardan mevsimine göre hazırlanan otlarla yapılan sıcak ot,servisi sırasında üzerine gezdirilen kırmızı biberli mis gibi tereyağ kokusuyla o ana damgasını vurur.

YUMURTALI TAZE FASULYE KAVURMASI

YUMURTALI TAZE FASULYE KAVURMASI

Merhaba Sevgili Dostlar 🙂 Taze fasulyeyi sevmeyenleri bile baştan çıkaracak bir tarifle karşınızdayım 🙂 Yumurtalı taze fasulye kavurması sayesinde tüm ezberlerini bozduracak türden.Yapışı oldukça pratik ve lezzetli olan fasulye kavurması tarifi günün tüm öğünlerinde severek tüketebilirsiniz.Düşük kalorisinin yanına yumurta da ekleyip proteinini arttırınca diyet ve spor yapanlar için de oldukça ideal.

BULGURLU SEMİZOTU YEMEĞİ

BULGURLU SEMİZOTU YEMEĞİ

Semizotu,içerisindeki yüksek miktardaki omega 3 yağ asitlerinin bulunmasıyla başta kalbimiz olmak üzere bir çok rahatsızlığa iyi gelmekle birlikte bulgurla buluşunca yararları bir o kadar daha artıyor.Kalorisi oldukça düşük olan semizotu ve içerisine ilave ettiğimiz bol lifli, besleyici olan bulgurla diyet yapanlar içinde oldukça hafif,sağlıklı bir yemek haline dönüşüyor.

ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR TARİFİ

Erken gelen baharın kendisini hafiften hissettirmeye başlayıp,sert geçmeyen bir kışın ardından bu yıl pazarda enginarlar erkenden yerini aldı.Her türlüsü sevilen enginarın hele bir de iç baklalı olanını denemediyseniz çok şey kaçırmışsınızdır derim 🙂 Zeytinyağıyla pişirilip dinlendirdikten sonra yenilen iç baklalı enginarın doyumsuz lezzeti taktire şayan…

AYVALI KEREVİZ TARİFİ

AYVALI KEREVİZ TARİFİ

Ayvalı kereviz tarifi de nereden çıktı?Biri meyve,diğeri sebze ne alaka diyebilirsiniz 🙂 İki sağlıklı yiyecek bir araya gelince ortaya çıkan muhteşem lezzet sizi de şaşırtacak.Yemeklere meyve koyma işi bizlere belki de saraydan geliyordur 🙂 Eskiden Osmanlı Saraylarında yemeklere meyve koymak gibi bir alışkanlık varmış.Biz de bu alışkanlığa uymak adına ayvalı kereviz tarifini gündeme getirdik 🙂

ZEYTİNYAĞLI PRATİK PATLICAN YEMEĞİ

ZEYTİNYAĞLI PRATİK PATLICAN YEMEĞİ

Patlıcanlı yemekler serisine doyamadım gitti 🙂 Bir sebze bu kadar mı lezzetli,bu kadar mı fırına,ocağa,dolmaya, kebaba,yemeye,pilava,salataya,turşuya hatta böreğe bu kadar çok mu yakışır?Evde olduğu her an kurtarıcı bir sebze.Oturtmasıyla,karnı yarığı,imam bayıldısı,islim kebabıyla ana yemeklerin en hası.İster zor olup vakit alanları ister en pratikten olanları…Say say bitmez bir derya 🙂 Ben bu gün sizlere patlıcanın en…

PATLICAN PAÇASI TARİFİ,NASIL YAPILIR?

PATLICAN PAÇASI TARİFİ,NASIL YAPILIR?

Patlıcan paçası yemeğini daha önce hiç duydunuz mu ? Kendisi, benim çocukluğumdan beri kulağıma aşina olan bir yemek ismi 🙂 Yine biraz memleketim kokulu bir Balıkesir Yemeği 🙂 Patlıcanların tüm işlemi bitikten sonra pişmeye yakın üzerine misler gibi sirkeli sarımsağın dökülüp tekrar fırında biraz tutulmasıyla oluşan muhteşem lezzet 🙂 Sirkeli,sarımsaklı lezzetleri seviyorsanız bu tarifi kesinlikle…

ZEYTİNYAĞLI GARNİTÜRLÜ ENGİNAR TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI GARNİTÜRLÜ ENGİNAR TARİFİ

Merhaba Sevgili Dostlar …Bugün sizlere tarifini uzun bir süredir paylaşmayı düşündüğüm bir yemekten bahsedeceğim. Henüz enginar mevsimi daha geçmemişken hep birlikte zeytinyağlı garnitürlü enginar yapalım mı ne dersiniz ? Ama bu sefer biraz farklı bir yapılış biçimiyle 🙂 Son derece sağlıklı ve hafif olan zeytinyağlı garnitürlü enginar tarifine haydi bakalım 🙂

ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ YEMEĞİ

ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ YEMEĞİ

Merhabalar…Bugün sizlere zeytinyağlı,portakallı kereviz yemeğinin tarifini vereceğim.Sebebi hikmetine gelince ,birkaç gün önce çok sevdiğim bir arkadaşımın kereviz yemeğinin nasıl yapıldığını soran bir telefon görüşmesinden sonra karar vermiş olmam ? Zaten sıraya aldığım tariflerin içindeydi bu tarifim.Hazır da fotoğraflarım da varken hemen bu tarifi mi sizlerle paylaşma ihtiyacı duydum.