Bugün sizler için en pratiğinden yumuşacık,pufidik mayalı poğaça tarifi vermeye karar verdim.İçine peynir,kıyma isterseniz patates kararı size kalmış.Bu poğaçayı yapacağınız zaman canınız hangisinden isterse…☺
MAYALI POĞAÇA NASIL YAPILIR?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1.5 tatlı kaşığı şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta (akı hamurun içine ,sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un
Yapılışı
- Derin bir yoğurma kabına yumurtanın akı,ılık süt,sıvı yağ,tuz,şeker koyup karıştırın.
- İçerisine yavaş yavaş elenmiş unu eklerken kuru toz mayayı ilave edin.
- Yumuşakça,ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
- Kopardığınız parçaları elinizle yuvarlayın ve bastırın.
- İçlerine dilediğiniz harçtan koyup yuvarlayıp kapatın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün.
- Yarım saat tepside mayalandırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana dek pişirin.