CEVİZLİ DEREOTLU POĞAÇA

ByEmel Hayırlı

Merhaba Sevgili Dostlar 🙂 Ağzınızda kıyır kıyır dağılan,kıtır kıtır da cevizin çıtırtısını hissettiğiniz,bir de derinden derinden gelen miss gibi tulum peynirinin tadını aldığınız bir poğaça tarifi istermisiniz? Bu poğaça öyle içine malzeme koymakla sizi uğraştırmayacak en pratik yoldan mutlu sona ulaştıracak bir tarif.Harmanla,karıştır,yuvarla,pişir ve ye usulü 🙂 Hele hele acelesi olanlar için ilaç gibi gelecek bir tarif 🙂 Haydi buyurun tarife 🙂

Havalar soğudukça vücudumuzun karbonhidrat ihtiyacı mı atıyordur ne ? Hep hamurlu şeyler yiyesim var 🙂 Millet olarak hamura düşkünüz sanırım 🙂 Bir süre yemeyince bildiğiniz özlüyor insan.Aman diyetisyenler duymasın 🙂 Hani evde de her daim bir şeyler bulununca da fena olmuyor sanırım 🙂

Evde her daim bulunsun istiyoruz ama her bir hamur işini de bayatlıyor diye uzun süre tutamıyoruz evde.Hele hele tuzlu poğaça türü olanlar daha bir çabuk özelliğini yitiriyor.Yalnız bugün sizler için vereceğim tarif istisnaların dışında.Çabuk bayatlamayan,gevrek,kıyır kıyır üstelikte çok pratik bir poğaça tarifi. Cevizli dereotlu  poğaçayı,misafir ağırlamalarınızda ,sevdiklerinize,çocuklarınıza,beş çaylarınıza her zaman yapıp, yedirip bir kenarda da saklayabilirsiniz.Dereotunu sevmeyenler içerisine koymasa da olur.Ben bu ihtimallere karşı yarısını dereotlu,yarısını da dereotu koymadan yaptım.İkisi de gayet güzel oldu tercih size kalmış (ama benim favorim dereotlu olanıydı 🙂 )

CEVİZLİ DEREOTLU POĞAÇA  ( 2 TEPSİ İÇİN)

Malzemeler

  • 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 2 adet yumurta ( 1 sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı rendelenmiş tulum peyniri
  • 2 paket kabartma tozu
  • Tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın)
  • 4-4,5 su bardağı un ( kulak memesi yumuşaklığında olacak)
  • Dereotu

Yapılışı

  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı,ayçiçek yağı,yumurta ve yoğurdu ve tuzu karıştırın.
  • İçerisine kabartma tozları ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  • Rendelenmiş tulum peyniri ve iri dövülmüş cevizi ve dereotunu de ilave edip hamuru yoğurup toparlayın.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp çok sıkmadan yuvarlak toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine belirli aralıklarla dizin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN 🙂