BUZDOLABI POĞAÇASI TARİFİ

Yaklaşık 15 ay önce kaybettiğim babam , eşim ve biricik oğlumun en çok sevdiği poğaçalardan biri .Hatta bir ara ” yapmayacağım size artık poğaça ” dedirten …Neden mi ?
Pişirdiğim gibi daha tabağa boşaltmadan tepside biten poğaça.Buzdolabı poğaçasının yapılışı da oldukça pratik,leziz mi leziz bir poğaça.
Misafiriniz mi gelecek , fazla vaktiniz mi yok ? Yoğurun , koyun buzdolabına o orada kıvam alırken yapın diğer işlerinizi.Yada akşamdan yoğurun yine koyun buzdolabına ,misafiriniz gelmeden önce hooop fırından misss gibi tazecik poğaçalar hazır… Haydi o zaman mutfağa buzdolabı poğaçasını yapmaya 🙂

BUZDOLABI POĞAÇASI TARİFİ

Malzemeler

– 2 yumurta ( yumurtanın bir tanesinin sarısı üste sürülmek üzere ayrılır )
– 3 yemek kaşığı yoğurt ( tepeleme )
– 1/2 paket eritilip  soğutulmuş margarin
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 paket kabartma tozu
– Tuz
–  Aldığı kadar un (4 su bardağı )

İç malzemeler

–  Beyaz peynir , maydanoz

Yapılışı

–  Un hariç hamur için gerekli malzemeleri karıştırın
–  Unu azar azar ekleyin. Yumuşak ama elinize yapışmayan bir hamur elde edin.
–  Hamurunuzun kapaklı bir kaba alıp buz dolabına koyun . En az  1 saat dinlendirin.(Buzdolabında ne kadar çok durursa hamur o kadar güzel oluyor unutmayın 🙂 )
–  Buzdolabından çıkardığınız hamurdan bir parça kopartın.
–  Kopardığınız parçaların her birini avucunuzda yuvarlayın ve düz bir zeminde bastırarak açın.(ben sebze doğrayıcısıyla şekil verdim)
–  İç malzemesinden bir tatlı kaşığı kadar koyup uçlarından kapatın.
–  Poğaçaları tepsiye dizin ve ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
–  Önceden ısıtılmış fırında 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..

AFİYET OLSUN.