Hepinize kucak dolusu sevgilerimle…Bayrama,davet sofralarına,hatta tatlı krizlerinizi en pratik şekilde çözebilecek olan şekerpare tarifim var bugün 🙂 Yapılışı oldukça basit ve pratik,evinizde olan malzemelerle çabucak hazırlayacağınız bir tatlı.
Bayram tatlısız olmaz deyip yola çıktığım,ama yorgunluktan da bir o kadar bayıldığım bir anda tarif defterlerimi karıştırırken en çabuk yapabileceğim,tadını da bir o kadar çok sevdiğim irmikli şekerpare tarifinde karar kılarak yoluma devam ettim. Sonuca ulaşmam çok çabuk oldu.İçerisindeki irmiğin kıtır kıtır lezzetiyle çok seveceğiniz irmikli şekerpare nasıl yapılır? Hep birlikte bakalım 🙂
Farklı bir şekerpare isterseniz makedon şekerparesi tarifime de bir göz atabilirsiniz.
İRMİKLİ ŞEKERPARE NASIL YAPILIR? (25 ADET)
MALZEMELER
- 1+1/4 su bardağı un
- 1+1/4 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- Fındık
Şerbeti için
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limon
YAPILIŞI
- Şerbeti için önce şeker ve suyu bir tencereye alın.Üzerine yarım limonu dilimleyin ve yüksek ateşte kaynamaya alın.
- Şeker eriyinceye kadar karıştırın,şerbet koyulaşmaya başlayıncaya kadar kaynatın.Şerbet koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.Çünkü tatlımız için şerbetin soğumuş olması gerekiyor.
- Daha sonra hamurunu hazırlamaya geçebilirsiniz.Hamuru için,karıştırma kabına sıvı yağ,yoğurt,yumurtayı alın ve karıştırın.
- Üzerine irmik,un,kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğurun.Hamurunuz ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak fırın tepsisine belirli aralıklarla dizin.Bu aşamada tepsiyi yağlamanıza gerek yok.
- Yuvarladığınız hamurların ortasına birer tane fındığı hamura hafiften bastırarak koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş şerbeti dökün.
- Şekerpareler şerbeti iyice çekip soğuyunca servis edin.
AFİYET OLSUN 🙂
NOT:Bu ölçüden yaklaşık 25 adet şekerpare çıkıyor,dilerseniz ölçüyü arttırabilirsiniz.