Herkese gönül dolusu sevgiler 🙂 İç baklayı sıklıkla kullananlar bilirler,genellikle fava ya da yemek yapımında kullanıldığını.Bazen de salatalarda kullanırız kendisini 🙂 Ama ben bugün garnitür şeklinde olanını sizlerle paylaşacağım.Ders konumuz ayıklanıp kavrulan iç baklaya eşlik eden kavrulmuş ceviz kokusunun nasıl birbirlerine yakıştıkları 🙂
Çilek mevsiminin start almasıyla taze,mis kokulu çilekler gözümüze gözümüze batarken evdeki reçelleri biraz eksiltmek lazım diye düşünüp hem sütlü,hem de reçelli bir tatlı olsun derken ortaya çıkan güzellik bizim pek hoşumuza gitti 🙂 Fazla vaktinizi almadan çabucak hazırlayabileceğiniz,üstelik çok hafif olan çilek reçelli muhallebiyi yerken çileklerin çıtırtısını da çok seveceksiniz 🙂
Kuzu etini, en yumuşak,lezzetli ve hatta sağlıklı hali ile nasıl pişirebiliriz diye sorarsanız kesinlikle fırın poşetine konularak pişirileni derim.Kendi suyuyla tadı içinde,hava almadan,üstelik evinizi fazla kokutmadan…Hava almadan piştiği içinde kendi suyunu yitirmeyip lezzetine lezzet katan fırın poşetinde pişen kuzu eti gerçek tandırı inanın aratmıyor.
Hepinize hayırlı kandiller dileklerimle merhaba 🙂 Kandillerin,misafir ikramlarının en sevilenleri ve pratik tariflerinden olan çatal kurabiye tarifini hazırlarken evinizde bulunan malzemelerden yararlanarak pişirebileceğiniz tuzlu kurabiye, pişerken evinizi mis gibi mahlep kokusuyla kaplayıp,lezzeti de pastahaneden aldıklarınızı aratmayacak türden.Haydi çatal kurabiye tarifine buyurun.
Herkese kucak dolusu sevgiler…Baharın kendisini iyiden iyiye hissettirmesiyle pazarlar da rengarenk cıvıl cıvıl bir hale geldi.Kırmızısı,yeşili,sarısı her rengi görebildiğimiz bir festival adeta…Al kırmızı rengiyle albenisi olan çileklerle çilekli pasta yapmadan olmazdı.Çikolata ve çileğin dayanılmaz lezzeti klasik mozaik pasta ile buluşunca bakın neler oldu.Çilekli mozaik pasta hikayeme hep birlikte bakalım 🙂
Büyük,küçük,yaşlı,genç,çocuk,hepimizin pek bir sevdiği kahvaltılıktan “tost”tan bahsetmek istiyorum sizlere 🙂 Ne güzel bir kahvaltılık,acıkınca atıştırmalık,hatta bazende canımız akşam yemeği yemek istemediğinde ocağa konan çayın yanına doyumluk,bayat ekmeği değerlendirmenin en güzellerinden…Hele bir de yumurtalı ve duble yapılan tostun lezzeti ancak yapıp yediğinizde anlaşılır türden 🙂
Pişerken evinizi mis gibi kokutup bir o kadar da sizi iştahlandıracak bir tarifle geldim karşınıza.Çocukluğumuzun o güzel çatlak anne kurabiyesini portakal kabuğu ile aromalandırıp ,suyuyla hem gevrek hem bayatlamayan nefis bir kurabiye tarifi…
Günümüz şehir yaşantısında, her şeyin paketlere girdiği şu dönemde kapınıza günlük sütünüzü getiren birileri varsa çok şanslısınız demektir. Hele ki bu gelen sütün kaymağı da mis gibi ise evde tereyağı yapmak kaçınılmaz olur 🙂 Organik, katkısız ve kendi ellerinizle,içinize sine sine hazırlayabileceğiniz tereyağını çocuklarınıza, sevdiklerinize kahvaltılarınızda gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz. Yerken üzerine bal ya da ev…
Erken gelen baharın kendisini hafiften hissettirmeye başlayıp,sert geçmeyen bir kışın ardından bu yıl pazarda enginarlar erkenden yerini aldı.Her türlüsü sevilen enginarın hele bir de iç baklalı olanını denemediyseniz çok şey kaçırmışsınızdır derim 🙂 Zeytinyağıyla pişirilip dinlendirdikten sonra yenilen iç baklalı enginarın doyumsuz lezzeti taktire şayan…