YOĞURTLU YAPRAK HAVUÇ KAVURMASI

ByEmel Hayırlı

Merhaba Sevgili Dostlar,bu gün sizlere yine yapılışı çok pratik,sağlıklı,lezzetli ve sunumu güzel bir tarif vereceğim.Geçtiğimiz günlerde misafir ağırlamasında yaptığım ve yiyenlerden tam not alan bir salata-meze çeşidi yoğurtlu havuç kızartması.

Aslında misafirlerime normal havuç rendesiyle yapılan havuç kavurması yapacaktım.Farklı nasıl bir şeyler ortaya çıkarabilirim diye düşündüm.Sebze soyacağını elime alınca ne olduysa o anda oldu ve ben kendimi havuçları yaprak yaprak dilimlerken buldum 🙂 Yemek yaparken özgür olun ve kendinizi mutfağa teslim edin,işte o zaman yeni şeyler üretebilirsiniz 🙂 Gelelim tarifimize 🙂 Yapılışı oldukça basit.Misafirlerinize ve ev halkınıza gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bir salata çeşidi.Dilerseniz yoğurtlu yaprak havuç kavurmasının tarifine  hep birlikte bakalım nasılmış ?

YOĞURTLU YAPRAK HAVUÇ  KAVURMASI

Malzemeler

  • 750 gram havuç
  • 2 orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2-3 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı

  • Havuçları kazıyıp şekildeki gibi yaprak yaprak dilimleyin.

  • Soğanları ay şeklinde ince ince dilimleyin.
  • Dilimlediğiniz havuçları genişçe bir tencereye alın.
  • Üzerine dilimlediğiniz soğanları ilave edin.
  • Tuz,şeker ve zeytinyağı ilave ederek kapağı kapalı bir şekilde biraz yumuşatın.meze,

  • Daha sonra havuçları fazla zedelemeden yavaş yavaş,ara sıra karıştırarak soğanlar ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak kavurup ılıttığınız havuç kavurmasına ekleyip servis tabağına alabilirsiniz.

AFİYET OLSUN