Merhaba Sevgili Dostlar,bu gün sizlere yine yapılışı çok pratik,sağlıklı,lezzetli ve sunumu güzel bir tarif vereceğim.Geçtiğimiz günlerde misafir ağırlamasında yaptığım ve yiyenlerden tam not alan bir salata-meze çeşidi yoğurtlu havuç kızartması.
Aslında misafirlerime normal havuç rendesiyle yapılan havuç kavurması yapacaktım.Farklı nasıl bir şeyler ortaya çıkarabilirim diye düşündüm.Sebze soyacağını elime alınca ne olduysa o anda oldu ve ben kendimi havuçları yaprak yaprak dilimlerken buldum 🙂 Yemek yaparken özgür olun ve kendinizi mutfağa teslim edin,işte o zaman yeni şeyler üretebilirsiniz 🙂 Gelelim tarifimize 🙂 Yapılışı oldukça basit.Misafirlerinize ve ev halkınıza gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bir salata çeşidi.Dilerseniz yoğurtlu yaprak havuç kavurmasının tarifine hep birlikte bakalım nasılmış ?
YOĞURTLU YAPRAK HAVUÇ KAVURMASI
Malzemeler
- 750 gram havuç
- 2 orta boy soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 kase süzme yoğurt
- 2-3 diş ezilmiş sarımsak
Yapılışı
- Havuçları kazıyıp şekildeki gibi yaprak yaprak dilimleyin.
- Soğanları ay şeklinde ince ince dilimleyin.
- Dilimlediğiniz havuçları genişçe bir tencereye alın.
- Üzerine dilimlediğiniz soğanları ilave edin.
- Tuz,şeker ve zeytinyağı ilave ederek kapağı kapalı bir şekilde biraz yumuşatın.meze,
- Daha sonra havuçları fazla zedelemeden yavaş yavaş,ara sıra karıştırarak soğanlar ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak kavurup ılıttığınız havuç kavurmasına ekleyip servis tabağına alabilirsiniz.
AFİYET OLSUN