ZENGİN KURABİYESİ NASIL YAPILIR?

Benim yapmaktan ve sunmaktan en çok keyif aldığım kurabiyelerden özel ve güzel bir tarif.Eğer bayatlamayan ve hep gevrek kalan bir kurabiye istiyorsanız  bu tarif tam size göre 🙂 İçerisindeki kuru yemişlerin verdiği aroma,çikolatanın ve mısır gevreğinin verdiği kıtırlığı merak ettirip içerisinde ne var diye sorduran lezzet…Kurabiye kutunuzda günlerce bayatlamayan bir kurabiye tarifi…

Kurabiyenin adı ise içerisine lezzet katan malzemelerin çeşitliliğinden ve uyumundan geliyor.Bu kurabiyeyi denediğiniz zaman vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olarak hep 1. sırada yer alacak inanın.Yapılışı da oldukça kolay ve pratik…Karıştır-malzemeleri at-yoğur-yuvarla 🙂 bu kadar basit 🙂  Herkesin beğenisini ve takdirini kazanacak olan içerisindeki malzeme çeşitliliğinden dolayı zengin kurabiyesi adını alan bu nefis kurabiyenin tarifi nasıl yapılır bir bakalım 🙂

ZENGİN KURABİYESİ NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

• 1 yumurta
• 1/2 oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ veya margarin.
• 1/2 su  bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı mısır gevreği
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1-2 avuç kadar nişasta
• Aldığı kadar un (yumuşak ele yapışmayan)

YAPILIŞI

• Yumurta,oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ,sıvı yağ ve pudra şekerini bir kaba alıp güzelce karıştırın
•  Nişasta ve  unu yavaşça eklerken kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
• Yumuşak,ele yapışmayan bir hamur elde edin.(Kulak memesi kıvamında)
• Son olarak ceviz,hindistan cevizi,kuru üzüm,mısır gevreği ve damla çikolatayı ilave edip yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak belirli aralıklarla tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin