Merhaba Sevgili Dostlar…Tezgahlara üzümler son vedalarını yapmadan ev yapımı,tadına doyulmaz,organik üzüm sirkesi yapmaya ne dersiniz? İlkini geçen yıl denediğim elma sirkesinin çok güzel olması nedeniyle bu yıl yoluma üzüm sirkesiyle devam ettim.İçerisinde bol bol probiyotik barındıran evde yapılan sirke yapımı da oldukça basit,sakın gözünüzü korkutmasın 🙂 Haydi bu sirke yolculuğuna bir göz atalım 🙂
Zeytin; yeşiliyle, siyahıyla kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezidir. Sadece kahvaltı mı? Tabii ki değil. Beş çaylarında simit yanına yakışan, pikniğe giderken sepetlere ilk sokuşturulanlardan 🙂 Hele bir de bu zeytini evimizde tertemiz ve katkısız olarak hazırladıysak tadına doyulmaz. Ben bugün sizlere evde kırma zeytin yapımı ve kırma zeytinle hazırlanacak Kıbrıs Mutfağına ait çakistes tarifinden bahsedeceğim 🙂
Pırıl pırıl bir hafa sonundan merhabalar… 🙂 Bugün sizler için,hafiften bir kış hazırlığı niteliğinde lorlu biber turşusu tarifim var.Yapılışı oldukça basit ve pratik,lezzeti de bir o kadar güzel olan lorlu biber turşusunu çok seveceksiniz.Dilediğiniz zaman elinizin altında, buzdolabından çıkartıp tüketebileceğiniz,sofralarınızı,kahvaltılarınızı süsleyecek olan lorlu biber turşusu nasıl yapılır ?Hep birlikte bakalım mı?
Merhaba sevgili dostlar…Bugün sizlerle bahçelerimizi süsleyen,yanından geçerken kokusuyla bizleri büyüleyen,adına nice şiirler ve şarkılar yazılan,özel günlerimize anlam katan miss kokulu güllerden gül mayası yapalım mı ne dersiniz ? Belki bu yazı sayesinde daha önce denemeyenler gül mayasını yapıp,bundan sonra da evlerinde hep bulunsun isteyecekler 🙂 Hep birlikte bakalım mı gül mayası nasıl yapılıyor ?
Benim doğup büyüdüğüm şehir olan Balıkesir bir zeytin cennetidir. Edremit körfezine doğru giderken kilometrelerce zeytin ağaçlarıyla dolu yoldan geçersiniz. Zeytinyağı kalitesi de ayrı ve özeldir. Hal böyle olunca zeytinlerimizi kendimiz yapmazsak ayıp olurdu 🙂 Evde siyah zeytin nasıl yapılır? Yapılışı kolay mıdır, zor mudur ? Bu soruların cevabını ise zeytin yapımı çok kolaydır yönünde vereceğim…