Yazın sonuna geldiğimiz şu günlerde kış hazırlıkları dolu dizgin devam ediyor.Kış hazırlıklarını yaparken belki yorulduğumuz anlar oluyor olmasına da ya kışın soğuğunda hazırladığımız yiyecekleri sevdiklerimize sunarken ki keyfi tüm yorgunluğumuza değmez mi? Hele hele kahvaltılarda sıcacık tavşan kanı çayın yanına hemen hazır olan kahvaltılık soslar…Kızarmış ya da kızarmamış fark etmez ekmeğin üzerine sürüp bir dilim…
Patlıcanın doyumsuz lezzetine bir kez daha şahit olmak için,çay saatlerinizi ve sofralarınızı patlıcanlı pizza börekle süslemeye ne dersiniz?Hamurun üzerine yayılmış patlıcanlı harçla pizza,onun üzerine çırpıp döktüğünüz yumurtalı sütlü karışımla börek havasını sonuna kadar hissedeceksiniz 🙂
Tuzlu kurabiye denildiğinde hemen aklımıza pastanelerde yapılanı gelir gelmesine de biz bunu ev kurabiyesi halinde nasıl yapabiliriz? Daha bir evde yapılan tuzlu kurabiye havasında olması için yine içerisine katıp karıştırarak mis gibi kokan lezzetli bir baharatlı tuzlu kurabiye tarifim var sizler için.Aslında içerisindeki malzemeler birazcıkta sizin yaratıcığınıza bağlı olup sevdiklerinize tatlı sürprizler yapabilirsiniz.
Balkabağını sadece tatlı olarak yiyeyim de yemeklerde olmasa da olur diyorsanız.Ya da yemeklerde ve çorbalarda balkabağının tatlımsı tadından hoşlanmayanlardansanız eğer bu tarifi okuyup denemeden fikrinizi netleştirmeyin derim ? Balkabağının bol lifi ve lezzetinden,sarı mercimeğin de lifi,proteini ve içerisindeki bol minerallerinden yararlanmak için iki faydalı besini bir araya getirerek sizler için sarı mercimekli balkabağı çorbası yaptım…
İster hafta sonu,isterseniz hafta içi hiç farketmez,çabucak hazırlayıp fırına vereceğiniz soslu tavuk kanatları ve tabii ki yanında da olmazsa olmazı patatesle doyurucu bir yemek hazırlamanız mümkün.Yemeği fırında pişirmemiz de olaya ayrı bir anlam katmıyor değil hani 🙂 Tavuğu fırında pişirdikten sonra tepside kalan soslu suyunu sakın heba etmeyin derim 🙂 Sevdiklerinize vakit ayırmak,mutfakta çok oyalanmadan…
Tostun her türlüsü kabulümdür diyenler ve bir ısırık,bir ısırık daha derken tadına doyamadan bitip gittiğine üzülenler… 🙂 Doyumsuz lezzet,kahvaltıda,ikindide,her öğünde,iç kıyıntısına bire bir iyi gelen mucizevi çıtırtı 🙂 Bu tarifimde birazcık ezber bozup klasik tostun dışına çıkarak lavaştan tost yapmalı diye düşünerek mutfağa daldım 🙂
Lahana;yemeğiyle,sarmasıyla,turşusuyla çok faydalı bir kış sebzesi. Seveniyle,sevmeyeniyle mutlaka tüketmemiz gereken çok sağlıklı bir yiyecek.Lahana sarması bazen ana yemek,bazen atıştırmalık bazen de meze olarak sofralarda yerini buluyor.Lahana sarmasını kıymalı yapıp üzerine salçalı sosla buluşturursak işte o sözün bittiği yerdir 🙂 deyip tarifimize geçiyorum.
Merhaba arkadaşlar nasılsınız? Ben bugün sizler için ramazan günlerinde çorbasız sofra olmaz diyerek yola çıktığım çorba tariflerimden yapılışı oldukça pratik ve lezzetli olan terbiyeli tel şehriye çorbasının tarifini vereceğim.Bu lezzetli ve her mevsime yakışan çorbanın yapılışına hep birlikte bakalım.
Merhaba arkadaşlar nasılsınız ? Bugün sizler için yine güzel bir düğün çorbası tarifim var.Sizlerin memleketinde düğünlerde hangi çorba yapılır bilmiyorum ama bizim memleketimizde (Balıkesir’de ) arpa şehriyeli düğün çorbası özellikle sünnet düğün sofralarının baş yemeğidir.Hele hele bu çorba kıvamında yapıldıysa tadına doyulmaz 🙂 Aynı zamanda da oldukça sağlıklı ve besleyici olan terbiyeli arpa şehriyeli düğün…