etli sebze yemekleri

FIRINDA HİNDİ ETLİ KARNIYARIK (KIZARTMADAN)

FIRINDA HİNDİ ETLİ KARNIYARIK (KIZARTMADAN)

Karnıyarık,hepimizin bildiği, yıllardır yapılagelen şekliyle patlıcanların yağda kızartılarak hazırlandığı ,içerisine ise kıymalı harçtan yapılan malzemeyle doldurulduğu haliyle pek bir seve seve yediğimiz patlıcanlı bir yemek türü.Bu bildiklerimizin dışında fazla yağlı olmayan,bizi şişmanlatmayan haliyle bir karnıyarık tarifine ne dersiniz 🙂 ? Tabii ki hindi etli karnıyarık deyip hemen tarife geçeyim 🙂

ALİ NAZİK TARİFİ,NASIL YAPILIR?

ALİ NAZİK TARİFİ,NASIL YAPILIR?

Gaziantep mutfağının önemli lezzetlerinden olan Alinazik,et ve patlıcanla yapılan ana yemeklerden biri. Peki alinaziğin doyumsuz o güzel lezzetinin  altında yatan hikayesini biliyor musunuz? Gaziantep yöresine ait olan alinazik kebabının hikayesini ilk önce kendi merakım,daha sonra da sizler için araştırıp derledim nasıl mı?

KAVURMALI LAHANA (KAPUSKA) YEMEĞİ

KAVURMALI LAHANA (KAPUSKA) YEMEĞİ

Kış sebzelerinin turşu yanına en çok yakışanı lahana ile yapılan yemekler hafiften de acılıysa değmeyelim keyfimize.Sade,kıymalı ve etli versiyonları yapılan lahana,namı diğer kapuska her haliyle sağlık ve şifa deposu.Lahanayı tüketmemiz için bir sürü nedenimiz varken yapmadan olmaz deyip çok ta geç kalmadan kolları sıvayalım.Her hali ayrı bir güzellikte olan lahana yemeği bu kez kavurmalı haliyle…

NOHUTLU KEREVİZ YEMEĞİ

NOHUTLU KEREVİZ YEMEĞİ

Kerevizi sevmeyen kimse kalmasın diye nohut ve kıymayla birleştirip lezzetli bir yemek çıkardık ortaya 🙂 İçerisindeki kıyma ve nohutla hem proteinden,kerevizin kendisiyle,sapını ve yaprağını da israf etmeden kendine has o güzel kokusu eşliğinde bol vitaminli ve sağlıklı bir yemek…Kereviz sevmeyenlere kerevizi sevdirecek olan nohutlu kereviz tarifine bakalım bakalım 🙂

KÖZ PATLICANLI KIYMA KEBABI

KÖZ PATLICANLI KIYMA KEBABI

Merhabalarrr 🙂 Herkes için güzel bir gün olması dileklerimle çok sevdiğim bir sebze olup yaz mevsimine çok yakışan patlıcan serili yemeklerime başlıyorum 🙂 Bugün sizler için hafif bir patlıcan yemeği tarifim var.Oldukça lezzetli,ağır olmayan bir yemek.Davet sofralarınıza da yakışır nitelikte 🙂 Haydi buyurun tarife 🙂

KUZU ETLİ ŞEVKETİ BOSTAN

KUZU ETLİ ŞEVKETİ BOSTAN

Merhaba Sevgili Dostlar 🙂 Bugün sizlerle birlikte yine bir Ege yemeği yapalım mı nedersiniz ? Adı belki bir çoğunuza yabancı bir yemek,belki de hiç görüp tatmamış olanlarınız bile vardır.Eğer bu yemeği deneme fırsatınız olursa,bu bitkiden bu lezzet nasıl çıktı diye şaşırmayın benden söylemesi 🙂 Bugün sizlerle şevketi bostan yemeği yapacağız,kuzu etli ve terbiyeli.Haydi tarifff 🙂