Etiket: Balıkesir

ALTINOLUK ŞAHİNDERESİ KANYONU GEZİSİ

ALTINOLUK ŞAHİNDERESİ KANYONU GEZİSİ

Kazdağları Milli Parkı içinde bulunan Şahin Deresi Kanyonu Balıkesir’in Edremit ilçesinin Altınoluk Mahallesinden gidilebilen yol güzergahında bulunuyor.Balıkesir’in gezilecek yerlerinden olan kanyon Kaz dağlarından çektiği bol oksijenle beraberinde çam ve kekik kokularını denize ,denizden aldığı iyot ve yosun dolu havayı da dağlara doğru taşıyarak tamamen bir 

MAFİŞ TATLISI (BALIKESİR)

MAFİŞ TATLISI (BALIKESİR)

Mafiş tatlısı;Balıkesir Yöresine ait olup tatlı tarifleri içerisinde yapılabilecek en pratik tatlılardan biri.Hamurun fırında pişmesini ve soğumasını beklemeden en dar zamanlarda bile hazırlanıp çıtır çıtır hemen sofraya koyacak kadar pratik.

BALIKESİR USULÜ TİRİT TARİFİ

BALIKESİR USULÜ TİRİT TARİFİ

Tirit, ekmek,pide,ya da yufkaların et suyuna batırılarak yapılan yemeğin adıdır.Her yörenin tirit tarifi ve sunumu farklılıklar gösterebilir.Ben bu gün sizlere kendi yöreme ait olan,düğünlerin vazgeçilmezi Balıkesir Tiridin’den bahsedeceğim.Genç,yaşlı,çoluk,çocuk genellikle herkesin seveceği türden bir yemek olup oldukça da doyurucu ve besleyici olan tirit tarifine birlikte bakalım.

TERBİYELİ ARPA ŞEHRİYELİ DÜĞÜN ÇORBASI (BALIKESİR)

TERBİYELİ ARPA ŞEHRİYELİ DÜĞÜN ÇORBASI (BALIKESİR)

Merhaba arkadaşlar nasılsınız ? Bugün sizler için yine güzel bir düğün çorbası tarifim var.Sizlerin memleketinde düğünlerde hangi çorba yapılır bilmiyorum ama bizim memleketimizde (Balıkesir’de ) arpa şehriyeli düğün çorbası özellikle sünnet düğün sofralarının baş yemeğidir.Hele hele bu çorba kıvamında yapıldıysa tadına doyulmaz 🙂 Aynı zamanda 

TATLI BİR KAÇAMAK BANDIRMA-TATLISU

TATLI BİR KAÇAMAK BANDIRMA-TATLISU

Güzel bir sabaha şükrederek gözlerinizi açarsınız ya,hava pırıl pırıl,miss gibi…Hele bir de burnunuzda sevdiğiniz dostlarınızın özlem kokusu tüterse,işte o zaman hiç kimse sizi tutamaz,hemen yola koyulmak istersiniz. İşte yine öyle bir gündü benim hikayem.Apar topar hazırlanmalar (her zaman ki gibi 🙂 ) ve kendini hoooop 

EVDE SİYAH ZEYTİN NASIL YAPILIR?

EVDE SİYAH ZEYTİN NASIL YAPILIR?

Benim doğup büyüdüğüm şehir olan Balıkesir bir zeytin cennetidir. Edremit körfezine doğru giderken kilometrelerce zeytin ağaçlarıyla dolu yoldan geçersiniz. Zeytinyağı kalitesi de ayrı ve özeldir. Hal böyle olunca zeytinlerimizi kendimiz yapmazsak ayıp olurdu 🙂 Evde siyah zeytin nasıl yapılır? Yapılışı kolay mıdır, zor mudur ?