BEYAZ PEYNİRLİ KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

BEYAZ PEYNİRLİ KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Patlıcanın közlenmiş kokusu da ne güzeldir…Konduğu her salataya,yemeğe ayrı bir lezzet,aroma katar.Bir de şöyle biraz yağlısından bir beyaz peynirse içine ezilip konulan  tadından yenmez 🙂 Birazcıkta domates biberlerle renklendirdik mi tamamdır.İşte bu kadar basit 🙂 Sizde farklı lezzetlerden hoşlanıyorsanız eğer haydi buyurun tarife…

BEYAZ PEYNİRLİ KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Malzemeler

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1 adet limonun suyu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy salatalık
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz

Yapılışı

  • Patlıcanları soyup ince ince doğrayın
  • Beyaz peyniri ezip içerisine limon suyunu da ilave edip karıştırın.
  • Peynir ve patlıcanı orta büyüklükteki bir kaba alın.
  • Salatalık ve domatesleri soyup küçük küp küp doğrayın.
  • Biberleri temizleyip ince ince doğrayın.
  • Maydanozu temizleyip ice ince kıyın.
  • Hazırlayıp doğramış olduğunuz tüm malzemeyi patlıcanlı ve tuzu (peyniriniz tuzluysa kontrollü koyun) peynirli karışıma ekleyip karıştırın.
  • Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirip çekirdekleri çıkartılmış zeytinle süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN 🙂

NOT:Salatayı tüketeceğiniz kadar taze taze yapın.Aksi taktirde içerisindeki salatalık ve domatesin suyu saldığı için ilk günkü özelliğini yitirebilir.



Yorumunuz :