BEYAZ LAHANA (COLESLAW) SALATASI TARİFİ

ByEmel Hayırlı

Çıtır tavuk kanatlarının yanına en çok yakışan salatalardan biri olan beyaz lahana salatası günümüz fast-food markalarının en sevilen gözdesi.Lahana,içerisindeki vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini korumanın yanı sıra zayıflamak isteyenlerin de en yakın arkadaşı.Beyaz lahana salatası lezzetli olduğu kadar da pratik.Beyaz lahana salatasını dilerseniz meze,ya da çıtır tavuk,ya da etlerin yanına garnitür,ya da başlı başına salata olarak tüketebilirsiniz.

Beyaz lahana salatasını yapmak için beyaz lahanayı kıyıp hafif yumuşatmak için sirkeyle biraz ovduktan sonra içerisine ölçü dahillinde hazırladığınız karışımı lahanaya ilave edip harmanlamak,hepsi bu kadar 🙂 Şayet diyet yapıyorsanız mayonez yerine sadece süzme yoğurt kullanarak da beyaz lahana salatasını yapabilirsiniz.

Beyaz lahana salatasını yaparken ev yapımı mayonez kullanmak isterseniz mayonez tarifi,nasıl yapılır adlı tarifimden yararlanabilirsiniz 🙂

BEYAZ LAHANA (COLESLAW) SALATASI TARİFİ

MALZEMELER

  • 500 gram beyaz lahana (bir küçük boy ya da orta boy lahananın yarısı)
  • 2 adet havuç
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 5 yemek kaşığı dolusu mayonez
  • 5 yemek kaşığı dolusu susuz yoğurt ya da süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

  • Lahanayı ince ince kıyın.Bir kapta lahana,toz şeker ve sirkeyi karıştırıp hafif ovalayarak lahananın biraz yumuşamasını,şekerin de erimesini sağlayın.
  • Soğanı soyup rendenin ince,havucu soyup rendenin kalın tarafında rendeleyin.
  • Derin bir kaseye hazırladığınız lahanaları alıp üzerine rendenin ince tarafında rendelenmiş soğan ve iri tarafında rendelenmiş havuçları,limon suyu ve tuzu ilave edip harmanlayın.
  • En son üzerine yoğurt ve mayonezi ilave edip karıştırdıktan sonra salata kasesine alıp servis yapın.

AFİYET OLSUN 🙂