zeytin

ÇUVALDA SİYAH SELE ZEYTİN NASIL YAPILIR?

ÇUVALDA SİYAH SELE ZEYTİN NASIL YAPILIR?

Çuvalda siyah sele zeytin,zeytin denemelerimden biri olarak gündemimde 🙂 Yıllardır kendi zeytinini yapan biri olarak yaşadığım coğrafyanın nimetlerinden sonuna kadar faydalanmak adına zeytin için değişik denemelerde bulunmam kaçınılmaz 🙂 Uzun zamandır yuvarlama zeytin yapınca farklı lezzet arayışlarına girmem gayet doğaldı.Ne de olsa farklı bir lezzet sofrada yerini alsa hiç fena olmazdı.Aslında bu arayışın nedeni lezzetten…

EVDE KIRMA YEŞİL ZEYTİN YAPIMI -ÇAKİSTES ZEYTİN NASIL YAPILIR?

EVDE KIRMA YEŞİL ZEYTİN YAPIMI -ÇAKİSTES ZEYTİN NASIL YAPILIR?

Zeytin; yeşiliyle, siyahıyla kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezidir. Sadece kahvaltı mı? Tabii ki değil. Beş çaylarında simit yanına yakışan, pikniğe giderken sepetlere ilk sokuşturulanlardan 🙂 Hele bir de bu zeytini evimizde tertemiz ve katkısız olarak hazırladıysak tadına doyulmaz. Ben bugün sizlere evde kırma zeytin yapımı ve kırma zeytinle hazırlanacak Kıbrıs Mutfağına ait çakistes tarifinden bahsedeceğim 🙂

RULO PİZZA TARİFİ

RULO PİZZA TARİFİ

Pizzayı hepimiz yumuşacık biliriz ama bu sefer değil 🙂 Şöyle sıcacık fırından çıkınca ağzınızda kıyır kıyır dağılan cinsten olanını bahsedeceğim sizlere 🙂 Yapılışı oldukça basit ve pratik hem de sizi yormayacak cinsten,tek bir hamleyle bir sürü dilim…Pişerken evi kaplayan miss gibi domates biber kokusu da rulo pizzayı denemeniz için yeterli bir sebep bence 🙂 Haydi…

EVDE SİYAH ZEYTİN NASIL YAPILIR?

EVDE SİYAH ZEYTİN NASIL YAPILIR?

Benim doğup büyüdüğüm şehir olan Balıkesir bir zeytin cennetidir. Edremit körfezine doğru giderken kilometrelerce zeytin ağaçlarıyla dolu yoldan geçersiniz. Zeytinyağı kalitesi de ayrı ve özeldir. Hal böyle olunca zeytinlerimizi kendimiz yapmazsak ayıp olurdu 🙂 Evde siyah zeytin nasıl yapılır? Yapılışı kolay mıdır, zor mudur ? Bu soruların cevabını ise zeytin yapımı çok kolaydır yönünde vereceğim…