zeytin yapımı

SALAMURA SİYAH ZEYTİN NASIL YAPILIR?

SALAMURA SİYAH ZEYTİN NASIL YAPILIR?

Zeytin zamanı gelince herkes damak tadına göre zeytin yapmak için kolları sıvar. Kimisi kırma zeytin, kimi sele, kimi yuvarlama ,kimileri de salamura zeytin yapmak için mutfağın yolunu tutar. Benim her yıl yaptığım siyah zeytin tadına yenilerini eklemek adına salamura siyah zeytin sonuçlarımı sizlerle paylaşmak istiyorum.

EVDE KIRMA YEŞİL ZEYTİN YAPIMI -ÇAKİSTES ZEYTİN NASIL YAPILIR?

EVDE KIRMA YEŞİL ZEYTİN YAPIMI -ÇAKİSTES ZEYTİN NASIL YAPILIR?

Zeytin; yeşiliyle, siyahıyla kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezidir. Sadece kahvaltı mı? Tabii ki değil. Beş çaylarında simit yanına yakışan, pikniğe giderken sepetlere ilk sokuşturulanlardan 🙂 Hele bir de bu zeytini evimizde tertemiz ve katkısız olarak hazırladıysak tadına doyulmaz. Ben bugün sizlere evde kırma zeytin yapımı ve kırma zeytinle hazırlanacak Kıbrıs Mutfağına ait çakistes tarifinden bahsedeceğim 🙂