çorbalar

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

Ezogelin  çorbası adını en sık duyduğumuz çorbalardan biri olup klasikleşen lezzetlerimizdendir. Çorba,Türk Sofralarının baş yemeğidir.Her mevsim sofralarında onsuz olmayan özellikle de soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan,iftar yemeklerinin,misafir sofralarının baş kahramanı..”.Çocuğum iç bir tabak çorba da için yumuşasın” dediğimiz tipik anne laflı öğün yemeği 🙂 Çorbacı milletiz vesselam…Millet olarak ne kadar geniş bir çorba çeşidimiz var…

TERBİYELİ TEL ŞEHRİYE ÇORBASI

TERBİYELİ TEL ŞEHRİYE ÇORBASI

Merhaba arkadaşlar nasılsınız? Ben bugün sizler için ramazan günlerinde çorbasız sofra olmaz diyerek yola çıktığım çorba tariflerimden yapılışı oldukça pratik ve lezzetli olan terbiyeli tel şehriye çorbasının tarifini vereceğim.Bu lezzetli ve her mevsime yakışan çorbanın yapılışına hep birlikte bakalım.

TERBİYELİ ARPA ŞEHRİYELİ DÜĞÜN ÇORBASI (BALIKESİR)

TERBİYELİ ARPA ŞEHRİYELİ DÜĞÜN ÇORBASI (BALIKESİR)

Merhaba arkadaşlar nasılsınız ? Bugün sizler için yine güzel bir düğün çorbası tarifim var.Sizlerin memleketinde düğünlerde hangi çorba yapılır bilmiyorum ama bizim memleketimizde (Balıkesir’de ) arpa şehriyeli düğün çorbası özellikle sünnet düğün sofralarının baş yemeğidir.Hele hele bu çorba kıvamında yapıldıysa tadına doyulmaz 🙂 Aynı zamanda da oldukça sağlıklı ve besleyici olan terbiyeli arpa şehriyeli düğün…

TERBİYELİ İŞKEMBE ÇORBASI

TERBİYELİ İŞKEMBE ÇORBASI

Çorbalar soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzeti .Bir sürü çorba çeşitlerimizin içinde biri var ki çorbaların şahı işkembe çorbası ☺ Güzel ve kıvamında pişen bir işkembe çorbası o mis gibi sirkeli ve sarımsaklı kokusuyla hasta olanı bile iyileştirir☺  Sirkeli sarımsaklı, yada limonlu sarımsaklı tercih size kalmış.Bu kış  günlerinde hasta olanlarımız varsa şifa olsun hepsine.Gece çorbası diye…