aperatif

URDA-LOR PEYNİRLİ BİBER TURŞUSU

URDA-LOR PEYNİRLİ BİBER TURŞUSU

Kış hazırlıklarından olan “urda” yani “lor peynirli biber turşusu ” aslında göçmenlere ait olan bir tarif. Pek çok birbirine benzer yapılış şekli olan urda, genel mantık olarak lor peyniri ve biberin olgunlaştırılıp ,turşu haline getirilmesiyle oluşuyor. Kahvaltı sofralarında oldukça güzel bir yeri olan lor peynirli biber turşusu kızarmış ekmeğe çok yakışan tariflerden.

İÇ BAKLALI KABAK MÜCVER

İÇ BAKLALI KABAK MÜCVER

İç bakla mevsimi son hızla başlamışken bu hıza ayak uydurmamak olmazdı.Kabakla yaptığım ve içine mevsim yeşilliklerinden bolca doğrayarak hazırladığım mücver bu sefer farklı bir dokunuş ve lezzetle iç baklalı kabak mücver olarak sizlerle.

LOR PEYNİRLİ BİBER KAVURMASI

LOR PEYNİRLİ BİBER KAVURMASI

Göçmenlerin ve Trakyalıların çok severek tükettiği lor peynirli biber kavurması,kahvaltı sofralarını süsleyip,lezzetlendiren tariflerden.Kahvaltıya,beş çayına hatta acıkınca ekmeğe sürülüp yenen aperatif halini de severek tüketebileceğiniz lor peynirli biber kavurması farklı lezzetler arayanlar için de oldukça ideal.

LAVAŞ TOST TARİFİ

LAVAŞ TOST TARİFİ

Tostun her türlüsü kabulümdür diyenler ve bir ısırık,bir ısırık daha derken tadına doyamadan bitip gittiğine üzülenler… 🙂 Doyumsuz lezzet,kahvaltıda,ikindide,her öğünde,iç kıyıntısına bire bir iyi gelen mucizevi çıtırtı 🙂 Bu tarifimde birazcık ezber bozup klasik tostun dışına çıkarak lavaştan tost yapmalı diye düşünerek mutfağa daldım 🙂

SCONE TARİFİ

SCONE TARİFİ

Merhabalar Sevgili Dostlarım…Bugün sizlere İngilizlerin meşhur beş çaylarının yanına yapıp reçelle tükettikleri hamur işi ve keyfin tavan yaptığı scone tarifinden bahsedeceğim 🙂 Hafif tatlı ve gevrek olan scone hazırlaması da oldukça pratik olan lezzetlerden.İngilizler scone çörekciklerini her ne kadar beş çaylarında yeseler de ben kahvaltıyı pas geçmemek lazım diyorum ve kahvaltı için hazırladığım sconeları huzurunuza…

MISIR UNLU YUMURTALI EKMEK

MISIR UNLU YUMURTALI EKMEK

Bayat ekmeklerin kurtarıcısı yumurtalı ekmeği bu sefer mısır unlu harçla harmanlayıp yepyeni bir lezzet çıkardım karşınıza.Hafta sonu kahvaltılarının en sevileni,Ezine Peynirine en çok yakışanı,hatta domatesli biberli kahvaltıların kankası 🙂 Evde yemek yoksa eğer,bir çay demleyip yanına kahvaltı yapalım dediğimizde ilk aklımıza gelenlerden…Bildiğimiz yumurtalı ekmeğin o çok sevdiğimiz tadına bir de mısır unu çıtırtısını ve lezzetini…

NEFİS EV YAPIMI HAMBURGER TARİFİ

NEFİS EV YAPIMI HAMBURGER TARİFİ

Dışarıdan söylediğimiz, aperatif ,herkesin özellikle de çocukların bayıldığı bir lezzetten, hamburgerden bahsedeceğim sizlere. Ekmeğinden köftesine kadar hatta içindeki miss gibi karamelize soğanlı tamamı ev yapımı olan nefis ev yapımı hamburgeri, içinize sine sine gönül rahatlığıyla nasıl yapabilirsiniz onun için nefis ev yapımı hamburgerin reçetesine hep birlikte bakalım.

PATATESLİ-KAŞARLI YUMURTA TARİFİ

PATATESLİ-KAŞARLI YUMURTA TARİFİ

Pazar kahvaltısı ve geç kahvaltıların baş kahramanı,çocuklarımızın hatta ev halkının en sevdiği,yumurtaya en yakışanı…Evet patatesten bahsediyoruz 🙂 Patates sevmeyen insan var mıdır acaba?Hep bu soruyu sormuşumdur kendi kendime 🙂 Evde bitmesine yakın hemen s.o.s verilendir patates.O varsa her şey çok kolay,yokluğu ise yara 🙂 Bir çok insan sanırım aynı fikirdedir 🙂 Haydi bugün sizlerle kahvaltıya…