Hepinize mutlu günler sevgili dostlar…Bugün sizler için çok hoş, yemesi çok keyifli olan ,kafelerde yediğiniz kurabiyeleri aratmayacak olan türden bir kurabiye tarifi ile karşınızdayım 🙂 Günlerce bayatlamayan formu sayesinde de kurabiye kavanozunda saklayıp her an yemeye ve ikram etmeye hazır mis kokulu tarçınlı nişastalı kurabiyeyi çok seveceksiniz.
Bu güzel kurabiyenin mimarı sevgili öğrencim Birsen Hanım 🙂 Kendisiyle ehliyet almak için geldiği kursumuzda direksiyon derslerinde tanıştık. Ders esnasında trafikteki eğitim gerginliği azıcık azalınca biz malum kadınlar hemen muhabbete başlıyoruz 🙂 Hep ders hep ders çekilmiyor tabii ki…Öğrencinin motivasyonu için arada sohbet, şamata da gerekiyor 🙂 Bu işin gerginlik ve riskinden dolayı ben hep derim “aklı olanın yapacağı iş değil, yapılacak iş değil” diye 🙂 Ama yeni yeni insanlar tanımak, onların hayatlarına azıcık ta olsa dokunabilmek, faydalı olabilmek ve bol bol adrenalin sanırım beni bu işte tutan sadece bir kaç sebepten biri 🙂 Yeri gelir anne, yeri gelir kardeş, abla,hatta psikolog olursunuz ders anında. Sonra o motivasyonla öğrenciler hoooop direksiyon sınavından geçerler:) İşte yine o anlardan birinde Birsen Hanımla mutfak, yemek sohbetine daldık. Benim blog işlerim gündeme gelince bana sevdiği bir tarifinden bahsetti. Ertesi gün de elinde kurabiyeler ve kağıda aktarılmış tarifiyle derse gelip beni çok mutlu etti 🙂
Sanırım yine çok derinlere daldım 🙂 Bende bu eğitim hikayeleri bitmez 🙂 Neyse bu günlük bu kadar yeter diyerek Sevgili Birsen Hanımcığımın o nefis tarçınlı nişastalı kurabiyesini ölümsüzleştirip sizlerle paylaşayım. Fotoğraftaki kurabiyeler de kendisine ait 🙂 Bu sefer hazıra kondum. Ellerinize sağlık Birsen Hanımcığım…🌹
TARÇINLI NİŞASTALI KURABİYE
MALZEMELER
- 1/2 paket margarin veya tereyağı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
Hamura bulamak için ;
- 2 yemek kaşığı tarçın
YAPILIŞI
- Yoğurma kabına tereyağı, yumurta, toz şekeri alıp ön yoğurma yapın.
- Üzerine nişasta,kabartma tozu ,vanilya ve yavaş yavaş unu ekleyip güzelce yoğurun.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparıp düz bir zeminde şerit haline getirip (sosis gibi) verev şeklinde bıçakla kesin.
- Düz bir tabağa 2 yemek kaşığı tarçın koyup kestiğiniz hamurları tarçına bulayıp tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembe oluncaya kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeleri ılıyınca servis tabağına alıp sevdiklerinizle paylaşın.
