Merhaba sevgili dostlarım nasılsınız? Bayram yoğunluğu,gelen-giden trafiği,üzerine de başlayan direksiyon eğitimleri derken bu işlere uzun bir süre ara verdiğimi farkettim. Asıl farkettiğim en önemli şey yazmayı ve sizlere olan duygu ve düşüncelerimi anlatmayı ne denli özlediğimdi 🙂 Fırsatını bulduğum ilk an hemen bilgisayarın başına geçip yine yapılası ve lezzetli bir tarifle karşınıza geldim.Tarifim tarçınlı bonbon kurabiye 🙂
Bayram arifesi evde bulunsun,tatlı istemeyen misafirler olursa limonata ile ikram ederim diye hazırladığım ikramlıkların içinde minnak mı minnak,lezzetli mi lezzetli bonbon kurabiyelerim de vardı 🙂 Hatta evde bayağı bir hava estirdi kendileri 🙂 Nasıl mı? Yine olayın baş rolünde sevgili oğlum ve azıcık içerisinde Bozcaada olan hikayede konumuz tabii ki kurabiyeydi 🙂 Bizimkiler tatilde arkadaşlarıyla yine Bozcaada’ya gidince dönüşlerinde tabii ki bizde sayelerinde(sağolsunlar 🙂 ) kurabiyeden ve reçelden yana nasibimizi aldık.Her zamanki gibi Velidede’nin muhteşem kurabiyelerinin yanında bu sefer bir de Tahir Efendi’nin nefis kurabiyesini tatmak bize de kısmet oldu 🙂 Kurabiyelerin lezzetine gerçekten söylenecek söz yok.Hepsi ayrı emek ve lezzette yapılmış nefis kurabiyelerdi. Buraya kadar tamam da işin sonunda en çok övgüyü benim minnak tarçınlı bonbon kurabiyelerin alması bende bir Bozcaada Kurabiyecisi havasını estirip bizi tatlı rüyalara daldırdı???
Neyse efendim mevzu benim bonbonlar olunca daha bir keyifle,tadına vara vara,azıcık ta kabararaktan kurabiyelerimi yedik 🙂 Tarçınlı bonbon kurabiye günlerce bayatlamayan,tek lokmalık,ister soğuk içeceklerin,isterseniz de sıcak içeceklerin yanında severek tüketebileceğiniz türden bir kurabiye.Hatta hazırladığınız kurabiyeleri süsleyip püsleyip sevdiklerinize sizin Bozcaada kurabiyeniz olarak hediye de edebilirsiniz.Haydi ben sizi tarif ve mutfakla başbaşa bırakarak kaçıyorum 🙂
Tariflerimi deneyip yorumlarını benime paylaşmanız beni çok mutlu eder.Hatta instagram balkaramel10 hesabımdan fotoğraflı yorumlu mesaj atmanız daha da mutlu eder 🙂 Kendinize iyi bakın,sevgiyle kalın ❤???
TARÇINLI BONBON KURABİYE
MALZEMELER
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tarçın
YAPILIŞI
- Karıştırma kabına oda sıcaklığında margarin veya tereyağı,sıvı yağ,yumurta,toz şeker ekleyip çırpıcıyla güzelce karıştırın.
- İçerisine nişasta,kabartma tozu,vanilya, iri olmayacak şekilde parçalanmış cevizleri ve azar azar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan bilye büyüklüğünde küçük parçalar kopartarak yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.
- Bir poşetin içerisine pudra şekeri ve tarçını koyup harmanlayın.Pişen kurabiyeleri sıcakken poşetin içerisine atıp karıştırın.Servis tabağına alarak sevdiklerinizle paylaşın.
AFİYET OLSUN
???