Güzel bir cumartesi sabahından hepinize günaydın… Tarif bloğumu yayına yeni açtığım günlerin birinde, çok sevdiğim bir arkadaşımdan bloğum için güzel dileklerde bulunan bir tebrik mesajı aldım, altında da benim için bir cafe’den istenmiş kurabiye tarifi vardı. Dilersem bu güzel tarifi sitemde yayınlayabileceğimi belirten bir de not. Bu notta da işte bu güzel, gevrek ve bayatlamayan çaylı kurabiye tarifi vardı 🙂
Bu olay karşısındaki duygu yoğunluğumu sizlere anlatamam…Sosyal medyadan ve özelden bana olan desteklerini esirgemeyen bir sürü dostumun olduğunu görmek inanın beni çok sevindirdi ve onure etti. Hepinizi çok seviyorum, iyi ki hayatımdasınız tüm sevdiklerim…
Biz millet olarak çaycı milletiz 🙂 İçerisinde çay olan her şeyi severiz. Dünyada bir sürü çay çeşidi olsa da bizim Karadeniz çayımızın yerini hiçbir şey tutmuyor .Çay tüketimi konusunda dünya sıralamasında 1.yiz.Durum böyle olunca tavşan kanı gibi çayın yanında ne yakışır? Tabii ki çaylı kurabiye 🙂 Günlerce bayatlamayan, her daim evinizde gevrek kıtır kıtır kurabiyeniz olsun istiyorsanız bu tarifim tam size göre
Haydi o zaman dostluk kokan bu güzel, gevrek ve bayatlamayan çaylı kurabiyenin tarifini verelim 🙂
ÇAYLI KURABİYE TARİFİ (2 TEPSİ İÇİN)
Malzemeler
- 1.5 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 paket oda ısısında yumuşamış margarin (250 gram)
- 2 adet yumurta( bir tanesinin beyazı üzeri için ayrılacak)
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1.5 yemek kaşığı kuru çay
- Aldığı kadar un
Bulamak için
- 1 yumurtanın akı
- Hindistan cevizi
Yapılışı
- Margarin, toz şeker, sıvı yağ, ve yumurtayı güzelce karıştırın.
- Üzerine çay, tarçın, granül kahveyi ilave edin.
- Son olarak kabartma tozu ile azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
- Yuvarladığınız kurabiyelerin üzerini, ilk önce yumurta akına ,sonra hindistan cevizine bulayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine belirli aralıklarla dizin.
- 180 derece ısıtılmış olan fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen kurabiyelerinizi tepsi içinde soğutup servis tabağına alın.
AFİYET OLSUN
Not :Miktar olarak çok çıktığı için ölçüyü yarıya indirebilirsiniz.