Güzel bir bahar gününden merhaba 🙂 Bu gün sizlere bahara layık cıvıl cıvıl,rengarenk bir salata tarifim var. Görüntüsü kadar lezzeti de oldukça güzel olan tel şehriye salatası herkesin seveceği bir salata.Farklı lezzetleri sevip farklı lezzetleri denemek isteyenlere gelsin tel şehriye salatası 🙂
Tel şehriye salatasının içerisine ilave edilen tüm malzemeler ve tavuğun en yağsız yerinden ilave edilen göğüs eti ile kilosuna dikkat edenleri de memnun edecek bir salata.Adının salata olduğuna bakmayın en güzel bir yemek kadar iddialı ,üstelik oldukça pratik,besleyici ve lezzetli.
Tel şehriye salatasını çay saatleriniz dahil olmak üzere her öğün tüketebilirsiniz.
Rengarenk resim gibi güzel olan salatanın tarifine hep birlikte bakalım mı?
TEL ŞEHRİYE SALATASI
Malzemeler
- 2 su bardağı tel şehriye
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 demet roka
- 1 demet taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- 1 demet taze sarımsak
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1-2 adet kırmızı biber
- Nar ekşisi
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
Yapılışı
- Tavuk etleri yıkanarak bir tencereye alınır.
- Üzerine 4 -5 bardak kadar su ilave edilerek tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Haşlanan tavuklar ayrı bir kaba alınıp soğumaya bırakılır.
- Ayrı ve genişçe bir tencerede 2 bardak tel şehriye, 3 kaşık sıvı yağla kavrulur.
- Kavrulan şehriyenin içerisine 2 bardak sıcak tavuk suyu ve tuz ilave edilerek pilav gibi pişirilir.
- Temizlenip yıkanmış olan roka,taze soğan,taze sarımsak,maydanoz,dereotu ince ince ,kırmızı biber küçük küpler halinde doğranır.
- Soğumuş olan tavuk eti didiklenir pişmiş ve suyu çekmiş olan şehriyeye ilave edilir
- Doğranmış olan tüm malzemeler, tencerede soğuyan tel şehriye ve tavuk karışımı geniş bir kapta harmanlanır.
- İçerisine mısır ilave edilerek karıştırılır.
- En son damak tadınıza göre nar ekşisi ilave edilerek servis yapılır.
NOT :Belirtilen yeşillik miktarları fazla gelirse isteğe göre azaltılabilir.
AFİYET OLSUN 🙂