Herkese kucak dolusu sevgilerimi sunup şöyle kırmızı lahanalar bitmeden,tok tutan ve proteinli bir salata tarifi ile tariflerime devam edeyim.Kırmızı lahana ve nohutun birbirlerine bu denli yakıştıklarını tesadüfen deneyince keşfettim 🙂 Bu aralar bi kırmızı lahana aşkıdır gidiyor bende.Benden ötürümüdür bilmiyorum ama inanın her yere yakıştırıyorum, nohut salatasına da çok yakıştı.Sade turşusunu bile kaşıklayıp yemek çok güzel,üstelik diyet yapanlar için uygun ve karnı tok tutuyor 🙂
Bu aralar kendime inanamıyorum.Koşturma içinde koşturma derken, evde şu anda bir yandan kulakları yırtarcasına banyodan gelen matkapvari kırıcının sesi işliğinde tarif yazdığıma ben bile şaşırıyorum.Evde tadilat varken,bu kadar işin gücün arasında bilgisayarın başına oturup herhalde stres atıyorum başka bir açıklaması yok 🙂 Evde şu anda elim kolum bağlıyken biriken tariflerimi hayata geçirmenin tam zamanıdır deyip benim yemelere doyamadığım,umarım sizinde çok seveceğiniz kırmızı lahanalı nohut tarifine geçiyorum 🙂
KIRMIZI LAHANALI NOHUT SALATASI
MALZEMELER
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- Orta boy lahananın 1/4 ‘ü
- 4-5 adet taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 4-5 dal taze nane
- Limon suyu
- Nar ekşisi
- Tuz
- Zeytinyağı
- Üzerini süslemek için; domates
YAPILIŞI
- Lahananın en dıştaki sert yapraklarından bir kaç sırasını çıkarıp geri kalanı ince ince kıyın.
- Kıydığınız lahanayı 1 çay kaşığı kadar tuzla ovup yumuşatıp biraz bekletin.
- Soğan,maydanoz ve naneyi temizleyip çok ince olmayacak şekilde kıyın.
- Haşlanmış nohutu geniş bir kaseye alarak üzerine tuzlayıp beklettiğiniz lahanayı ve yeşillikleri ilave edin.
- Üzerine damak tadınıza göre limon suyu,nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edip güzelce karıştırıp salata tabağına alın (nohut limon ve tuzunu durdukça içine çektiği için ilk başta sizi yanıltmasın.Ben biraz ekşisi belli salataları sevdiğim için limon ve nar ekşisi ölçüsü belirtmedim 🙂 )
- Üzerini domates dilimleriyle süsleyin.
AFİYET OLSUN…
SAĞLIKLA VE SEVGİYLE KALIN 🙂
