Merhabalar…Bugün sizlere zeytinyağlı,portakallı kereviz yemeğinin tarifini vereceğim.Sebebi hikmetine gelince ,birkaç gün önce çok sevdiğim bir arkadaşımın kereviz yemeğinin nasıl yapıldığını soran bir telefon görüşmesinden sonra karar vermiş olmam ? Zaten sıraya aldığım tariflerin içindeydi bu tarifim.Hazır da fotoğraflarım da varken hemen bu tarifi mi sizlerle paylaşma ihtiyacı duydum.
Görünüşü ve lezzeti oldukça hoş olan zeytinyağlı,portakallı kereviz yemeğinin yapılışı da oldukça pratik.Çabucak hazırlayıp sofranızın baş köşesine koyabilir,ister aile sofranızda isterseniz de davet sofralarınızda gururla sunabilirsiniz.Hep birlikte bu güzel, pratik bir o kadar da hafif olan sağlıklı yemeğin tarifine bakalım nasılmış ?
ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ YEMEĞİ
(4 KİŞİLİK)
Malzemeler
- 1 adet büyük boy kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 adet portakal suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Kereviz ve havucu soyun.
- Kerevizin kararmaması için limon suyuyla ovun.
- Kerevizin ortasını havuç genişliğinde oyun.
- Kerevizli havucu 1 ‘er parmak eninde doğrayın.
- Soğanı ay şeklinde doğrayın ve yarısını tencerenin altına yayın.
- Üzerine dilimlediğiniz kerevizleri dizin.
- Üzerine tekrar kalan soğanları serpiştirin.
- Tuzu,şekeri,portakal suyunu ,kalan limon suyunu ilave edin.
- Üzerine zeytinyağı ve az su ilavesiyle soğanlar ve kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğanları kavurmadan,çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz zeytinyağlı,portakal sulu kereviz yemeğiniz hazır.
AFİYET OLSUN ?
