Çilek mevsiminin start almasıyla taze,mis kokulu çilekler gözümüze gözümüze batarken evdeki reçelleri biraz eksiltmek lazım diye düşünüp hem sütlü,hem de reçelli bir tatlı olsun derken ortaya çıkan güzellik bizim pek hoşumuza gitti 🙂 Fazla vaktinizi almadan çabucak hazırlayabileceğiniz,üstelik çok hafif olan çilek reçelli muhallebiyi yerken çileklerin çıtırtısını da çok seveceksiniz 🙂
Hafta sonu olup da evde bazı işlerin birikmesiyle eşimle birlikte kilere dalıp temizlik ve düzenleme anında farkında olmadan ne kadar çok reçel yapmış olduğumu farkettim. Minik kavanozlarda daha geçen yıldan kalma ama ilk günkü gibi güzel olan çilek reçelleri ilham kaynağımız oldu 🙂 Buzdolabında duran miss gibi doğal sütümüz de olayı hızlandırdı.Katıp karıştırmalı olarak ortaya çıkan sonuç ise gerçekten çok güzeldi.
Çilek reçelli muhallebinin tadını çok merak eden ben 🙂 kaselere boşaltıp fotoğraf çekmeye başlamadan önce lezzet testine başvurunca ee haliyle bu süreç biraz uzun sürdü 🙂
Siz de evdeki reçellerinizi değerlendirmek istiyorsanız ve farklı bir lezzetse aradığınız tam sizlik bir tarif.Haydi hemen girin mutfağa ev halkına bir sürpriz muhallebi de siz yapın olmaz mı ? 🙂
ÇİLEK REÇELLİ MUHALLEBİ (5 KİŞİLİK)
MALZEMELER
- 4,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 5 yemek kaşığı çilek reçeli
YAPILIŞI
- Tencereye yumurta,nişasta ve toz şekerle 1 bardak sütü alıp un ve nişasta eriyinceye kadar çırpın.
- Üzerine 3,5 su bardağı süt ve 5 yemek kaşığı çilek reçelini ilave edip tel çırpıcıyla orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Kaynayıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alıp kaselere paylaştırın.Bu ölçüden benim kaselerimle 5 tane çıktı.Kase büyüklüğünüze göre sayı değişebilir.
- Ilıyan muhallebiyi çilek dilimleriyle süsleyip servis yapıp sevdiklerinizle paylaşın.
AFİYET OLSUN 🙂