Bugün sizlere mısır unuyla yapılan miss gibi kokan bir kek tarifi vereceğim.Beni çocukluk günlerime götüren bir lezzet.Ben çocukken misafir ağırlamalarında,öyle çok çeşitli pasta ve börekler yoktu.Anne kurabiyeleri,mayalı fırın börekleri,mozaik pasta ve mısır unlu kek …Benim en belirgin olarak aklımda kalanlar.
Tüm diğer sektörlerin geliştiği gibi mutfak kültürümüz de gelişti ve bir sürü yeni lezzetler girdi sofralarımıza.Her bir alışkanlığımız değişse bile ,damak tadımız ve eski günlere olan özlemlerimiz değişmiyor sanırım ☺ Ama yine de anı yaşamak güzel olan,tüm güzellikleri yaşamanız dileğiyle…Birçok yerde kullanılan mısır unuyla güzel bir kek tarifi vereceğim.Mısır unlu kek nasıl yapılır tarifine bakalım 🙂
MISIR UNLU KEK TARİFİ
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık süt ya da ılık su
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- İçine yarım su bardağı iri kırılmış ceviz
- Üzerine susam
Yapılışı
- Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpın.
- İçerisine yağ,yoğurt,süt (veya su) ilave edip tekrar çırpın.
- Mısır unu,un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- İri kırılmış cevizi ilave edip karıştırın.
- Yağlanmış bir dikdörtgen fırın tepsisine hamuru boşaltın ve güzelce yayın.
- Kek hamurunun her tarafına gelecek şekilde bol susam dökün
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içi pişip üzeri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN