Merhaba sevgili dostlar…Bugün sağlıklı,aperatif ve atıştırmalıklarda kullanabileceğiniz avokado dip sos tarifiyle yolumuza devam edelim 🙂 Avokado son yılların oldukça gözde meyvesi.Daha düne kadar market raflarında gördüğümüz avokado artık pazar tezgahlarında da sıklıkla karşımıza çıkıyor. Avokadoyla hazırlanan sağlıklı salatalar,sandviçler en gözde trendler.
Avokadoyu dilimleyip salatalarınızda kullanabileceğiniz gibi,ezerek dip sos yaparak dilediğiniz yerde kullanıp hatta bazen bir kahvaltı öğününde ya da bir akşam yemeğinde kullanabilirsiniz.Avokado sağlık açısından saymakla bitmeyen faydaları sebebiyle yenmesi gerekenler arasında yer alıyor.
Avokadoyu alırken olgun olanlarını tercih etmelisiniz.Bunu anlamak içinde parmağınızı hafifçe üzerine bastırmanız yeterli.Parmağınızı avokadoya bastırdığınızda hafif çöküyorsa olgun demektir.Ancak çok olgunları da tercih edilmemeli,çünkü içerisinden rengi kararıp bozulmaya başlıyor.Avokadoyu olgunlaştırma yöntemleri ise pirinç dolu bir kavanozda yahut kese kağıdında elma veya muzla birlikte bekleterek istenen olgunluğa erişebilirsiniz.
AVOKADO DİP SOS TARİFİ
Malzemeler
- 2 adet olgunlaşmış avokado
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
- Olgunlaşmış avokadoları ortadan ikiye keserek avuç içinizde ters yöne çevirerek ikiye ayırın.
- Çekirdeğini çıkartıp bir kaşık yardımıyla avokadonun yumuşak kısımlarını bir kaseye alın.
- Mutfak robotu veya bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
- Limon suyu,zeytinyağı,tuz ve taze çekilmiş karabiberle birlikte iyice karıştırarak sos haline getirin.
- Hazırladığınız dip sosu servis kasesine alıp kızarmış ekmek dilimleri,galeta,cips yada lavaşla birlikte servis yapın.
AFİYET OLSUN 🙂
