Merhaba Sevgili Arkadaşlar 🙂 Bugün sizlere hafif mi hafif,lezzetli mi lezzetli bir tarifim var.Tarifimizin adı domatesli bamya kavurması.Kızartma tadında ve lezzetinde olup kızartmayıp kavrularak hazırlanan bu yemeği çok seveceksiniz.Yapılışı da oldukça pratik olan domatesli bamya kavurması nasıl yapılır hep birlikte bakalım 🙂
Tatildeyken bilgisayarımdan uzakta olduğum için instagram hesabımda bu tarifi hemen oracıkta sıcağı sıcağına paylaşmıştım.Altınoluk pazarından alıp taze taze hemen yapmak istedim.Zaten o zaman havalarda sıcak olduğu için başka türlüsü pek gitmiyor yemek olarak.Hafif,içini baymayacak,insanı yormayacak pratik tarifler aranır hep yazlıklarda 🙂
Domatesli bamya kavurmasını deneyenleriniz mutlaka vardır.Biz bu yemeği çok sevdik 🙂 İster tek başına bir yemek,isterseniz etin yanına garnitür.Hepsine yakışır bir lezzet.
Bu pratik,lezzetli,ve yapılışı da oldukça basit olan domatesli bamya kavurması nasıl yapılır bakalım bakalım 🙂
DOMATESLİ BAMYA KAVURMASI
Malzemeler
- 1/2 kg uzun bamya (küçük olanlarla da yapabilirsiniz sıkıntı yok 🙂 ) Çok büyük olanları ikiye bölebilirsiniz. (ben böldüm 🙂 )
- 3 adet orta boy domates rendesi
- 4-5 diş sarımsak
- 8 adet sivri yesil biber
- Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
- Yeteri kadar tuz
- Çeyrek limon suyu
Üzeri için
- Yoğurt
- Sarımsak
Yapılışı
- Bamyaları yıkayıp kurutun.
- Baş kısımlarını çevirterek yuvarlak ayıklayalım.
- Yayvan bir tava ya da tencereye zeytinyağını alıp ısıtalım.
- Bamyaları ilave ederek kavurun.
- Üzerine limon suyunu ilave edin.
- Bamyalar yumuşayınca üzerine biberleri ilave edin.
- Hepsini kızarttırarak yani rengini biraz değiştirerek sallayarak kavuralım.
- Üzerine rendelenmiş domatesler ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ve tuzunu ilave edip domatesler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.
- Kalan sarımsakları ezip üzerine yeteri kadar yoğurt ilave ederek karıştıralım.
- Pişen domatesli bamya yemeğini sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edin.
Domatesli bamya kavurması hazırdır 🙂
AFİYET OLSUN 🙂