Kışın kendini hissettirdiği şu günlerde pazarlarda boy boy yerini alan pırasanın en pratik ve en sevilesi haliyle hemencecik 5 dakikada hazırlayacağınız,pırasa sevmeyene bile sevdirecek bir tarif geliyor.Çalışanlar,öğrenciler,ev hanımları,pratik tarifleri sevenler,hatta diyet yapanlar haydi herkes için gelsin tarifimiz.Yumurtalı pırasa kavurması nasıl yapılır hep birlikte bakalım.
YUMURTALI PIRASA KAVURMASI
Malzemeler
- 1/2 kg pırasa
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kadar şeker
- Tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
Üzeri için
- 3 adet yumurta
Yapılışı
- Pırasaları ayıklayıp yıkayın.(sap kısmındaki bozuk yerleri koymayın)
- Havuç ve soğanları soyun.
- Pırasa ve havuçları ince ince kıyın.
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Tüm malzemeyi geniş ve derin bir tavaya koyup üzerine zeytinyağ,tuz ve şekeri katıp kavurup pişirin.
- 3 yumurtayı bir kaba kırın ve çırparak karıştırın.
- Pişirmiş olduğunuz sebzelerin üzerine her tarafına,eşit bir şekilde dökerek pişirin.
- Yumurtalar pişince ocağı kapatın.
AFİYET OLSUN
