Makarna, temelinde yüksek karbonhidrat içeren bir besin maddesidir.Vücudumuzun enerjisi için karbonhidrata ihtiyacımız vardır.Bu yüzden makarna bu enerjiyi sağlamaya yardımcı olan besin kaynaklarımızdan biri.Yaşlı,genç,çoluk çocuk herkesin severek tükettiği,daha doğrusu dişine göre olduğu 🙂 makarnanın protein ve vitamin değerlerini arttırmak için sizlere havuç ve kıyma soslu makarna tarifi ile geldim 🙂
İçerisindeki kıyma,havuç ve sarımsakla lezzetine lezzet katılan makarna,içerisine eklediğimiz kimyon ve karabiberle tadını üst noktalara çıkarıyor.Dilediğiniz şekildeki makarnayı kullanarak hazırlayabileceğiniz yemek için benim favori tercihim kelebek ve burgu olanı,tercih sizin 🙂 Haydi bugün çocuklarınızın da çok severek yiyeceği,besleyici olan makarnayı çabucak hazırlayıp önlerine sevgiyle sunalım 🙂
Hazırlanışı çok pratik olan havuç ve kıyma soslu makarnayı dilerseniz tek başına bir öğün olarak bile tüketebilirsiniz.Ben tarifi buraya iliştiriyorum.Sizler den de deneyip yorumlarınızı instagram balkaramel10 ve buraya bekliyorum 🙂 Sevgiyle kalın…
HAVUÇ VE KIYMA SOSLU MAKARNA
MALZEMELER
- 1 paket kelebek veya burgu makarna
- 250 gram kıyma
- 3 adet orta havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 5 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kadar karabiber
- Tuz
YAPILIŞI
- Makarnayı içerisine tuz koyduğunuz kaynar suda yaklaşık 8-10 dakika haşlayıp suyunu süzün ve üzerine su gezdirmeden bir kenara alın.(Haşlama anında makarnanın yapışmaması için suyun içerisine biraz sıvı yağ akıtın)
- Sosu için;Tencereye zeytinyağını alıp ısıttın.İçerisine minik minik yemeklik doğranmış soğan ve bıçağın yüzüyle ezip patlattıktan sonra doğranmış olan sarımsakları ilave edip bir kaç dakika kavurun.
- Kabukları kazınıp rendelenmiş olan havuçları içerisine atın,hafif yumuşayana kadar kavurun.
- Kıymayı ve tuzunu ilave edip kıyma suyu suyunu çekene kadar hepsini birlikte kavurun.
- Hepsi pişip birbiriyle bütünleşen sos harcını ocaktan alıp içerisine tuz,kimyon ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Büyükçe bir tencerede tereyağını eritip hafif kızdırın. İçerisine haşlayıp suyunu süzdüğünüz makarnayı ilave edip harmanlayın.
- Sos için hazırladığınız karışımı makarnaya ilave edip ilave edip karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis yapıp sevdiklerinizle paylaşın.
AFİYET OLSUN 🙂